UrDinkel Mohnzöpfe selber machen

Mohnzöpfe aus UrDinkel habe ich heute gemacht.

Hier ist mein Rezept:

Für das Brühstück:
150 ml Kochendes Wasser
100 g Dinkelmehl der Type 1050

Für den Teig
200 g UrDinkel
110 ml lauwarmes Wasser
10 g Hefe
8 g Salz

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Ich bin Milan und habe zwanzig Jahre Erfahrung als Bäcker gesammelt. Mit diesem Kanal, möchte ich euch zeigen, wie einfach Backen ist. Egal ob Brot backen oder Torten dekorieren, alles wird mal dran kommen.

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