⛈❄☃ عم تشتي عندكم؟ فوتوا عالمطبخ واعملوا اطيب سحلب للعائلة وصفة جدا ناجحة ⛈☃

سارة في المطبخ
سارة في المطبخ
104.4 هزار بار بازدید - 6 سال پیش - السحلب بنشاء الذرة (بديل عن
السحلب بنشاء الذرة (بديل عن بودرة السحلب بنفس الطعم)
ملاحظة مهمة: ماء الزهر وماء الورد تختلف حدتهم من نوع إلى آخر حسب الجودة لذلك إبدؤوا بملعقة صغيرة وضيفوا الكمية حسب التذوق

المكونات:
4 كوب حليب سائل بارد أو بحرارة الغرفة
4 ملعقة كبيرة نشاء الذرة – أو 5 ملعقة كبيرة لقوام أكثف
6 ملعقة كبيرة سكر
5 – 6 حبات مستكة مطحونة مع القليل من السكر
ملعقة صغيرة ماء الزهر
ملعقة صغيرة ماء الورد

طريقة التحضير:
نخلط النشاء مع الحليب باستعمال المضرب اليدوي ونخفق لمدة دقيقة على البارد للتخلص من أي تكتلات، يجب التأكد أن النشاء ذاب بالكامل في الحليب
نضع الحليب على نار هادئة إلى متوسطة ونضيف السكر والمستكة المطحونة ونستمر بالتحريك
قبل الغليان نضيف ماء الزهر وماء الورد
يجب التحريك بالمضرب في فترة الغليان منعا للتكتلات
نترك السحلب حتى يغلي ويشتد قوامه ويقدّم فورا، كل بلد له طريقة تقديم معينة، طريقتنا هي وضع القرفة على الوجه وتناول نوع من أنواع الخبز إلى جانبه (الصمون أو الكعك)
ملاحظة: إذا أردتم الإحتفاظ به في البراد، قوموا بتغطيته وقبل تسخينه قوموا بإعادة خفقه قليلا لأن النشاء يثقل على البرودة وقد يشكّل تكتلات صغيرة أحيانا

رابط السحلب باستخدام بودرة السحلب:
☃⛈ طريقة عمل أطيب سحلب للشتاء في المن...

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
✅ اشتركوا في القناة واضغطوا زر الجرس 🔔 لتصلكم كل الفيديوهات الجديدة
@sarainthekitchen
6 سال پیش در تاریخ 1397/09/10 منتشر شده است.
104,474 بـار بازدید شده
... بیشتر