NẤU ĂN ĐÃI TIỆC: Gỏi Rau Tiến Vua Tôm Thịt - Xem xong có thể trổ tài tận 4 bàn tiệc lận nha nha!

Chào mừng đã quay trở lại với kênh Trang Le Food
 Rau tiến vua, thịt ba chỉ, tôm tươi cùng một số nguyên liệu khác trộn đều với nước mắm gỏi theo công thức của Trang Le Food làm thành món Khai vị gỏi Rau Tiến Vua Tôm Thịt. Món ăn có màu sắc đẹp mắt, với độ giòn sật của rau tiến vua, độ tươi của tôm, béo ngọt từ thịt ba chỉ thấm trong nước trộn gỏi chua ngọt thanh mát làm cho mọi người tấm tắc khen ngợi.
Không khó đâu các bạn, chỉ cần xem hết clip là có thể làm tận 4 phần để đãi tiệc luôn nè nha. Cùng vào bếp với mình nhen!
1/ Nguyên liệu(4 phần gỏi):
*** Lưu ý: công thức cho 4 phần gỏi, nếu làm 1 phần thì chia 4 ra nhé!
- Rau tiến vua 200gram(khô)
- Thịt ba chỉ 800gram
- Tôm 1,3kg
- Hành Tây 400gram
- Cà rốt 240gram
- Rau răm, húng lủi 100gram
- Mè 20gram
- Hành phi 40gram
- Đậu phộng 80gram
- Tắc, Gừng, tỏi, ớt, ngò, hành củ, giấm....
2/ Công thức giấm đường:
*** Lưu ý: công thức cho 4 phần gỏi, nếu làm 1 phần thì chia 4 ra nhé!
- Rau tiến vua tươi 800gram(đã ngâm nở)
- Cà rốt 240gram
- Nước lọc 1 chén(300gram)
- Giấm ăn ½ chén(150gram)
- Đường ½ chén(150gram)
3/ Công thức nước mắm trộn gỏi:
*** Lưu ý: công thức cho 4 phần gỏi, nếu làm 1 phần thì chia 4 ra nhé!
Mac= muỗng ăn cơm
Mcf= muỗng cafe
- Nước mắm 16 mac(160gram)
- Đường 40 mac(480gram)
- Muối 4 mcf(12gram)
- Nước tắc 24 mac(240gram)
- 1 mac tỏi xay
- ½ mac ớt xay
4/ Công thức nước mắm chấm gỏi:
*** Lưu ý: công thức cho 4 phần gỏi, nếu làm 1 phần thì chia 4 ra nhé!
- Pha tỷ lệ 2:1
Ví dụ: 8 vá canh nước mắm trọn gỏi thì cho vào 4 vá canh nước lọc
- 2 mac tỏi xay
- 1 mac ớt xay