Արցախի Հագանի / Արցախյան խոհանոցի տեսություն / Арцахское Агани / Arcaxi Hagani

Բարի Ախորժակ
Բարի Ախորժակ
2.6 هزار بار بازدید - 2 سال پیش - ԲաղադրիչներՀավի եփված կրծքամիս - 500
Բաղադրիչներ
Հավի եփված կրծքամիս - 500 գր.
Չամիչ - 100 գր.
Ալյուր - 2 ճ.գ.
Ջուր կամ հավի արգանակ - 500 մլ.լ.
Բուսայուղ - 100 մլ.լ.
Աղ - պտղունց

Սոուս Աշտարակ՝
Ընկույզ - 100 գր.
Սխտոր - 2 ատամիկ
Սպիտակ անապակ գինի - 1 գավաթ
Թարմ համեմ - 1/2 կապ
Աղ - 2 թ.գ.
Սև պղպեղ - 1 թ.գ.
Կարմիր պղպեղ - 1 թ.գ.
Համեմի աղացած սերմ - 1 թ.գ.
Զեյթունի ձեթ - 4 - 5 ճ.գ.

Ингредиенты
Вареная куриная грудка - 500 гр.
Изюм - 100 гр.
Мука - 2 ст.л.
Вода либо куриный бульон - 500 мл.л.
Растительное масло - 100 мл.л.
Соль - щепотка

Для соуса " Аштарак "
Грецкие орехи - 100 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Белое сухое вино - 1 бокал
Кинза свежая - 1/2 пучка
Соль - 2 ч.л.
Черный перец - 1 ч.л.
Красный перец - 1 ч.л.
Молотый кориандр - 1 ч.л.
Оливковое масло - 4 - 5 ст.л.

#արցախիհագանի

#հագանի
2 سال پیش در تاریخ 1401/03/11 منتشر شده است.
2,680 بـار بازدید شده
... بیشتر