Cornichon au vinaigre maison | Recette Food'Cuisine
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2 سال پیش
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Cornichon au vinaigre maison |
Cornichon au vinaigre maison | Recette Food'Cuisine pour vos burgers, sandwich et apéros. Chef Clément Dujardin vous montre comment préparer des cornichons au vinaigre et comment les conserver jusqu'à un an ! Les ingrédients 👇
LES INGRÉDIENTS (pour 1 pot)
🥒 Cornichon au vinaigre
60 Gr d'Oignons grelots
1 Branche d'Estragon
10 Gr de Sucre
30 Cl d'Eau
250 Gr de Cornichons
8 Gr de Graines de moutarde
0.5 Gr de Grains de poivre noir
300 Gr de Gros sel
30 Cl de Vinaigre Melfor
LES USTENSILES
🥄 1 plaque à débarrasser, 1 passoire, 1 casserole, 1 pot à cornichon
Découvrez notre plateforme de cuisine : https://www.lesfoodcuisine.fr
🤪 Plus on est de fous, plus il y a de riz 🤪
Les Food'Cuisine :
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Pinterest : https://www.pinterest.fr/lesfoodcuisine
___
00:00 - Introduction
00:55 - Un point sur les cornichons
01:39 - Laver à l’eau et frotter les cornichons au torchon
02:38 - Recouvrir les cornichons de gros sel et laisser reposer 2 heures
03:17 - Eplucher les oignons grelots
03:40 - Préparer l'estragon
03:51 - Faire chauffer dans une casserole le sucre, l’eau et le vinaigre
04:41 - Rincer abondamment les cornichons
05:21 - Chauffer le joint du pot
05:48 - Ajouter tous les ingrédients au pot
06:42 - Dès que le liquide bout, le verser sur les cornichons à hauteur
07:25 - Fermer le pot et le retourner jusqu’à complet refroidissement
07:38 - Conservation
LES INGRÉDIENTS (pour 1 pot)
🥒 Cornichon au vinaigre
60 Gr d'Oignons grelots
1 Branche d'Estragon
10 Gr de Sucre
30 Cl d'Eau
250 Gr de Cornichons
8 Gr de Graines de moutarde
0.5 Gr de Grains de poivre noir
300 Gr de Gros sel
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02:38 - Recouvrir les cornichons de gros sel et laisser reposer 2 heures
03:17 - Eplucher les oignons grelots
03:40 - Préparer l'estragon
03:51 - Faire chauffer dans une casserole le sucre, l’eau et le vinaigre
04:41 - Rincer abondamment les cornichons
05:21 - Chauffer le joint du pot
05:48 - Ajouter tous les ingrédients au pot
06:42 - Dès que le liquide bout, le verser sur les cornichons à hauteur
07:25 - Fermer le pot et le retourner jusqu’à complet refroidissement
07:38 - Conservation
2 سال پیش
در تاریخ 1401/05/29 منتشر شده
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