【B1グランプリ】富士宮焼きそば神業風景‼卵とラードといわしの削り粉の風味がヤバい(ノーカット版)

ご当地グルメとして地元で古くから愛され、B級グルメ祭『B1グランプリ』に２度も選ばれた「富士宮やきそば」 食べた事のない方には、他の焼きそばとの違いがわからないと思います。 富士宮やきそばの特徴は、噛み応えのあるコシの強い麺、肉かすやイワシの削り粉を入れた味付けです。 蒸した麺をすぐに冷やし、油でコーティングすることで水分量を少なくして仕上げた麺は、噛み応えのあるコシの強くなります。その麺に野菜とラードを絞った後の肉かすで炒め、ソースで味付け最期にイワシの削り粉をたっぷり掛ける。まさしく市民に親しまれてきた静岡のsoul foodなのです！ 今日は、富士宮焼きそばを扱う店の中でもムッシュが一番のお気に入りである 「うるおいてい」の限定メニュー【うるおい焼きそば】を作っている風景を動画にしてみたので、是非ご覧ください！ きっと、食べたくなること間違いなしです(≧▽≦) 「うるおいてい」 ■住所／〒418-0051　静岡県富士宮市淀師415-2 ■電話番号／0544-24-7155 ■営業時間／ 平日 午前の部　11:30～14:00 平日 午後の部　16:30～20:00 土曜･日曜･祝日　11:00～19:00 ※尚､材料がなくなり次第､仕込み休憩またはオーダーストップが早まる場合がございますのでご了承ください｡ ■定休日／毎週月曜・第３火曜 是非チャンネル登録お願いします！！

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