百搭雞肉湯🐔🥘萬能配搭🍚配飯又得🍜配麵又得🍲做餸都得🎯返工💼返學🎒必整👍$12究竟可以點整咁好食😋全家啱食✅快靚正✅肉質超嫩滑夠味又多汁✅一味好餸♨️配飯🍚配麵🍜意粉🍝飯盒🍱一樣冇得輸🥳屋企姐姐超易做
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2 سال پیش
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⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️萬能配搭，雞肉芡湯材料：急凍雞扒2塊芫荽1棵薑1舊蔥1條處理：1. 雞扒，清水解凍。2. 雞扒解凍後，倒去水分，加入粗鹽半湯匙，醃10分鐘，除去雪味、腥味及加入少許鹹味。3.
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
萬能配搭，雞肉芡湯
材料：
急凍雞扒2塊
芫荽1棵
薑1舊
蔥1條
處理：
1. 雞扒，清水解凍。
2. 雞扒解凍後，倒去水分，加入粗鹽半湯匙，醃10分鐘，除去雪味、腥味及加入少許鹹味。
3. 薑，去皮。
4. 蔥，切去根部，清水洗乾淨。
5. 芫荽，切去根部，清水洗乾淨。
6. 芫荽，切碎。
7. 蔥，切絲。
8. 薑，切片。
9. 雞扒，清水沖洗乾淨，擎乾水，廚紙索乾。
10. 雞扒，切件，放碗內。
11. 雞肉調味：
a. 蠔油3湯匙
b. 生抽半湯匙
c. 生粉1湯匙
d. 糖1湯匙
e. 胡椒粉適量
撈勻，醃10分鐘。
烹調：
1. 大火在鑊內燒熱油1湯匙。
2. 爆香薑片。
3. 加入清水800毫升，大火滾起。
4. 水滾，加入雞肉。
5. 加入生粉芡，大火滾。
6. 完成，可配白飯或麪條。
7. 灑上芫荽碎及蔥粒。
8. 可享用。
Chicken thick soup
Ingredients:
Frozen chicken steak 2 Nos.
Coriander 1 No.
Ginger 1 No.
Green onion 1 No.
Preparation:
1. The chicken steak, defrost in tap water.
2. Pour away water after chicken has been defrosted. Season with 0.5 tbsp of cooking salt to remove unpleasant smells and add some salty tastes to it.
3. Ginger, get it peeled.
4. Green onion, cut off root. Rinse with tap water.
5. Coriander, cut off root. Rinse with tap water.
6. Coriander, chop well.
7. Green onion, get it shredded.
8. Ginger, get it sliced.
9. Chicken steak, rinse thoroughly. Drain. Dry with kitchen towels.
10. Chicken steak, cut in pieces. Put in a bowl.
11. Season the chicken:
a. Oyster sauce 3 tbsp
b. Light soya sauce 0.5 tbsp
c. Tapioca starch 1 tbsp
d. Sugar 1 tbsp
e. Pepper appropriate amount
Mix well. Season for 10 minutes.
Steps:
1. Heat up 1 tbsp of oil at high flame in wok.
2. Fry ginger well.
3. Add in 800ml of water. Heat up at high flame.
4. Water boils up. Add in the chicken.
5. Add in tapioca sauce. Heat up at high flame.
6. Complete. Dine with rice or noodles.
7. Put coriander or green onion cubes on top.
8. Serve.
萬能配搭，雞肉芡湯
Chicken thick soup
粉麵🍜🍝((系列)播放清單人
粉麵系列🔥(炒.湯.炆)播放清單人
🌈這系列全部影片都有中英文翻譯
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萬能配搭，雞肉芡湯
材料：
急凍雞扒2塊
芫荽1棵
薑1舊
蔥1條
處理：
1. 雞扒，清水解凍。
2. 雞扒解凍後，倒去水分，加入粗鹽半湯匙，醃10分鐘，除去雪味、腥味及加入少許鹹味。
3. 薑，去皮。
4. 蔥，切去根部，清水洗乾淨。
5. 芫荽，切去根部，清水洗乾淨。
6. 芫荽，切碎。
7. 蔥，切絲。
8. 薑，切片。
9. 雞扒，清水沖洗乾淨，擎乾水，廚紙索乾。
10. 雞扒，切件，放碗內。
11. 雞肉調味：
a. 蠔油3湯匙
b. 生抽半湯匙
c. 生粉1湯匙
d. 糖1湯匙
e. 胡椒粉適量
撈勻，醃10分鐘。
烹調：
1. 大火在鑊內燒熱油1湯匙。
2. 爆香薑片。
3. 加入清水800毫升，大火滾起。
4. 水滾，加入雞肉。
5. 加入生粉芡，大火滾。
6. 完成，可配白飯或麪條。
7. 灑上芫荽碎及蔥粒。
8. 可享用。
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Ingredients:
Frozen chicken steak 2 Nos.
Coriander 1 No.
Ginger 1 No.
Green onion 1 No.
Preparation:
1. The chicken steak, defrost in tap water.
2. Pour away water after chicken has been defrosted. Season with 0.5 tbsp of cooking salt to remove unpleasant smells and add some salty tastes to it.
3. Ginger, get it peeled.
4. Green onion, cut off root. Rinse with tap water.
5. Coriander, cut off root. Rinse with tap water.
6. Coriander, chop well.
7. Green onion, get it shredded.
8. Ginger, get it sliced.
9. Chicken steak, rinse thoroughly. Drain. Dry with kitchen towels.
10. Chicken steak, cut in pieces. Put in a bowl.
11. Season the chicken:
a. Oyster sauce 3 tbsp
b. Light soya sauce 0.5 tbsp
c. Tapioca starch 1 tbsp
d. Sugar 1 tbsp
e. Pepper appropriate amount
Mix well. Season for 10 minutes.
Steps:
1. Heat up 1 tbsp of oil at high flame in wok.
2. Fry ginger well.
3. Add in 800ml of water. Heat up at high flame.
4. Water boils up. Add in the chicken.
5. Add in tapioca sauce. Heat up at high flame.
6. Complete. Dine with rice or noodles.
7. Put coriander or green onion cubes on top.
8. Serve.
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2 سال پیش
در تاریخ 1401/01/24 منتشر شده
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