Basilikumpesto | grüner Pesto selber machen - Fesleğenli Pesto nasıl yapılır?
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3 سال پیش
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🇩🇪 Basilikumpesto 👇🏻Zutaten (1 Glas)
🇩🇪 Basilikumpesto
👇🏻Zutaten (1 Glas)
1 Bund Basilikum (ca. ein Topf / 40 g)
1 Knoblauchzehe
50 g Parmesan oder Walnüsse
50 g Pinienkerne
100 ml Olivenöl
Salz, Pfeffer
👇🏻Zubereitung
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett etwas anrösten. Anschließend alle Zutaten in einen Mixer/Zerkleinerer geben und sehr gut pürieren.
👉🏻Thermomix: Stufe 8 ca. 15 Sekunden
👉🏻Tipp: Wer das Pesto nicht sofort weiterverarbeiten/essen möchte, kann es in einen Schraubglas füllen und im Kühlschrank gute 3-4 Tage aufbewahren. Dafür
ein Schluck Olivenöl auf das Pesto im Glas geben.
👉🏻Eine Serviervariante: 500 g Nudeln nach Packungsanleitung aldente kochen,
anschließend mit ca. 3-4 vollen Esslöffeln Pesto vermischen und dann servieren.
Ich serviere noch gerne Minitomaten dazu.
Ihr könnt auch die Nudeln mit dem Pesto in einer Pfanne vermischen und dabei auf mittlerer Hitze etwas erwärmen.
Wenn ihr nach dem Kochen der Nudeln, die Nudeln sofort mit dem Pesto vermischt und sofort serviert, ist dieser Schritt eigentlich nicht notwendig.
_____
🇹🇷Fesleğenli pesto
👇🏻Malzemeler (1 kavanoz)
1 demet fesleğen (40 gr)
1 diş sarımsak
50 gr parmesan veya ceviz
50 gr dolmalık fıstık
100 ml zeytinyağı
Tuz, karabiber
👇🏻Yapılışı
Fıstıkları yağsız tavada hafif kavurun. Daha sonra tüm malzemeleri blender/mutfak robotuna koyup güzel bir şekilde püre haline getirin.
👉🏻Thermomix: seviye 8 yaklaşık 15 saniye
👉🏻İpucu: Pestoyu hemen işlemek/yemek istemiyorsanız bir kavanoza doldurup buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Oeatonun üzerine bir yudum zeytinyağı ekleyin.
👉🏻Bir servis fikri: 500 gr makarnayı paketteki talimatlara göre haşlayın,
Daha sonra 3-4 dolu yemek kaşığı pesto ile karıştırıp servis yapın.
Yanında mini domates servis edebilirsiniz.
Makarnayı pesto ile bir tavada karıştırıp orta ateşte biraz ısıtabilirsiniz de.
Makarnayı haşladıkdan sonra hemen pesto ile karıştırıp hemen servis ederseniz bu adıma gerek kalmaz.
👇🏻Zutaten (1 Glas)
1 Bund Basilikum (ca. ein Topf / 40 g)
1 Knoblauchzehe
50 g Parmesan oder Walnüsse
50 g Pinienkerne
100 ml Olivenöl
Salz, Pfeffer
👇🏻Zubereitung
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett etwas anrösten. Anschließend alle Zutaten in einen Mixer/Zerkleinerer geben und sehr gut pürieren.
👉🏻Thermomix: Stufe 8 ca. 15 Sekunden
👉🏻Tipp: Wer das Pesto nicht sofort weiterverarbeiten/essen möchte, kann es in einen Schraubglas füllen und im Kühlschrank gute 3-4 Tage aufbewahren. Dafür
ein Schluck Olivenöl auf das Pesto im Glas geben.
👉🏻Eine Serviervariante: 500 g Nudeln nach Packungsanleitung aldente kochen,
anschließend mit ca. 3-4 vollen Esslöffeln Pesto vermischen und dann servieren.
Ich serviere noch gerne Minitomaten dazu.
Ihr könnt auch die Nudeln mit dem Pesto in einer Pfanne vermischen und dabei auf mittlerer Hitze etwas erwärmen.
Wenn ihr nach dem Kochen der Nudeln, die Nudeln sofort mit dem Pesto vermischt und sofort serviert, ist dieser Schritt eigentlich nicht notwendig.
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🇹🇷Fesleğenli pesto
👇🏻Malzemeler (1 kavanoz)
1 demet fesleğen (40 gr)
1 diş sarımsak
50 gr parmesan veya ceviz
50 gr dolmalık fıstık
100 ml zeytinyağı
Tuz, karabiber
👇🏻Yapılışı
Fıstıkları yağsız tavada hafif kavurun. Daha sonra tüm malzemeleri blender/mutfak robotuna koyup güzel bir şekilde püre haline getirin.
👉🏻Thermomix: seviye 8 yaklaşık 15 saniye
👉🏻İpucu: Pestoyu hemen işlemek/yemek istemiyorsanız bir kavanoza doldurup buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Oeatonun üzerine bir yudum zeytinyağı ekleyin.
👉🏻Bir servis fikri: 500 gr makarnayı paketteki talimatlara göre haşlayın,
Daha sonra 3-4 dolu yemek kaşığı pesto ile karıştırıp servis yapın.
Yanında mini domates servis edebilirsiniz.
Makarnayı pesto ile bir tavada karıştırıp orta ateşte biraz ısıtabilirsiniz de.
Makarnayı haşladıkdan sonra hemen pesto ile karıştırıp hemen servis ederseniz bu adıma gerek kalmaz.
3 سال پیش
در تاریخ 1400/06/16 منتشر شده
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