입안의 즐거움~ [치즈케이크만들기: 케이크] cheese cake [그녀의베이킹:그녀의요리]

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부드러운 치즈케이크~~
수플레치즈케이크 또는 일본스타일이라고 알고있는 치즈케이크입니다.
계란을 넣어 촤르르 하고 썰어지는 느낌과 부드러움이 매력인 녀석입니다.

평가: 온전한 수플레보다는 뉴욕과 수플레 중간사이가 나온것 같아요~ 그래도 맛있으니 대 만족~~~^^

크림치즈  cream cheese 250g
설탕 sugar 40g
계란노른자 egg yolks 3개
요거트  yogurt  100g
우유  milk 30g
박력분  cake flour  50g

계란흰자  egg whites 3
설탕 sugar 40g

제누와즈(케이크시트.....) Genoise
미로와 (생략가능) Miroir (option)



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