طريقة عمل المكدوس اللبناني، وصفة بزاف بنينة مع تقديم زوجي سام باشعاره الخرافية
2.3 میلیون بار بازدید -
5 سال پیش
-
السلام عليكم ورحمة الله يسعد
السلام عليكم ورحمة الله يسعد صباحكم بكل خير، طبعا نعتذر على الانقطاع رانا توحشناكم بزااااف 💐❤️
وصفة مكدوس الباذنجال المعروفة في الشرق الأوسط عملتها على الطريقة اللبنانية ان شاء الله تنال إعجابكم
————————————————————————————
ملاحظات مهمة :
-حاولوا تختاروا الباذنجال الحبة الصغيرة لانه الأسود لا يصلح طعمته مرة وقشرته خشنة
-بعد التمليح ووضعه في مصفاة يجب كل يوم التقليب لتفادي العفن يعني كل يوم نشيلوا حبات الباذنجال ونعاودوا نرصوهم حتى ينشف تماما من الماء
-بالنسبة للثقل تقدروا تستخدموا غالون زيت أو ماء خمسة كيلو أو اكثر
-مدة الحفظ سنة بعد وضعه في مرطبان زجاجي معقم ومحكم الإغلاق
-ممكن استهلاكه مباشرة أو بعد أسبوع
—————————————————————————————-
مقادير المكدوس:
٣ كيلو باذنجان
كيلو ونصف فلفل احمر حلو وحار حسب الرغبة
٣٠٠ غرام جوز
ملعقتين كبار ثوم مفروم
زيت زيتون
رشة ملح
ملح خشن للتكبيس
——————————————————————————————
#اكسترا_بنين#مكدوس#باذنجال#سام_أليسا
وصفة مكدوس الباذنجال المعروفة في الشرق الأوسط عملتها على الطريقة اللبنانية ان شاء الله تنال إعجابكم
————————————————————————————
ملاحظات مهمة :
-حاولوا تختاروا الباذنجال الحبة الصغيرة لانه الأسود لا يصلح طعمته مرة وقشرته خشنة
-بعد التمليح ووضعه في مصفاة يجب كل يوم التقليب لتفادي العفن يعني كل يوم نشيلوا حبات الباذنجال ونعاودوا نرصوهم حتى ينشف تماما من الماء
-بالنسبة للثقل تقدروا تستخدموا غالون زيت أو ماء خمسة كيلو أو اكثر
-مدة الحفظ سنة بعد وضعه في مرطبان زجاجي معقم ومحكم الإغلاق
-ممكن استهلاكه مباشرة أو بعد أسبوع
—————————————————————————————-
مقادير المكدوس:
٣ كيلو باذنجان
كيلو ونصف فلفل احمر حلو وحار حسب الرغبة
٣٠٠ غرام جوز
ملعقتين كبار ثوم مفروم
زيت زيتون
رشة ملح
ملح خشن للتكبيس
——————————————————————————————
#اكسترا_بنين#مكدوس#باذنجال#سام_أليسا
5 سال پیش
در تاریخ 1398/08/07 منتشر شده
است.
2,377,450
بـار بازدید شده