Ягодный Пирог с Рикоттой и Сметаной | Ricotta Sour Cream Berry Tart
19.8 هزار بار بازدید -
پارسال
-
Простой и очень вкусный пирог
Простой и очень вкусный пирог со свежими ягодами. Основа из шоколадного песочного теста и вкуснейшая сливочная заливка из сметаны и сыра рикотты. Вместо рикотты можно использовать пастообразный творог. Пирог получается очень нежным и нейтральным по сладости.
Творожный Пирог с Абрикосами и Черешней Шикарный Творожный Пирог с Абрикосами...
Рецепт: на форму 22-23 см
1 стакан = объем 250 мл
Песточно Тесто:
1 ⅓ ст. (200 г) муки
2 ст. л. (15 г) несладкого какао порошка
½ ч.л. разрыхлителя
100 г сливочного масла, комнат. температуры!
⅓ ст. (~70 г) сахара
щепотка мелкой соли
1 среднее яйцо, комнат. температуры!
охладить ~ 20 минут
затем в духовку 190° 10 минут
Начинка:
3 яйца (1 категория)
½ ст. (110 г) сахара
½ ч.л. ванильного экстракта или чайная ложка ванильного сахара
250 г жирной сметаны
250 г сыра рикотта или пастообразный/гладкий творог
2 ст. л. (20 г) кукурузного крахмала или муки
150-200 г свежих ягод (клубника, малина, ежевика, голубика и т.д.)
170° 40-50 минут
Recipe: 22-23 cm (9”) baking pan
1 cup = 250 ml
Dough:
1 ⅓ cup (200 g) all-purpose flour
2 tbsp (15 g) unsweetened cocoa powder
½ tsp baking powder
100 g butter, room temp!
⅓ cup (~70 g) granulated sugar
pinch of salt
1 egg, room temp!
Put in the fridge for ~ 20 minutes, then bake 190° C/ 370F - 10 minutes
Filling:
3 large eggs
½ cup (110 g) granulated sugar
½ tsp vanilla extract
250 g full fat sour cream
250 g Ricotta cheese
2 tbsp (20 g) cornstarch
150-200 g fresh berries
170°C | 340F 40-50 minutes
Творожный Пирог с Абрикосами и Черешней Шикарный Творожный Пирог с Абрикосами...
Рецепт: на форму 22-23 см
1 стакан = объем 250 мл
Песточно Тесто:
1 ⅓ ст. (200 г) муки
2 ст. л. (15 г) несладкого какао порошка
½ ч.л. разрыхлителя
100 г сливочного масла, комнат. температуры!
⅓ ст. (~70 г) сахара
щепотка мелкой соли
1 среднее яйцо, комнат. температуры!
охладить ~ 20 минут
затем в духовку 190° 10 минут
Начинка:
3 яйца (1 категория)
½ ст. (110 г) сахара
½ ч.л. ванильного экстракта или чайная ложка ванильного сахара
250 г жирной сметаны
250 г сыра рикотта или пастообразный/гладкий творог
2 ст. л. (20 г) кукурузного крахмала или муки
150-200 г свежих ягод (клубника, малина, ежевика, голубика и т.д.)
170° 40-50 минут
Recipe: 22-23 cm (9”) baking pan
1 cup = 250 ml
Dough:
1 ⅓ cup (200 g) all-purpose flour
2 tbsp (15 g) unsweetened cocoa powder
½ tsp baking powder
100 g butter, room temp!
⅓ cup (~70 g) granulated sugar
pinch of salt
1 egg, room temp!
Put in the fridge for ~ 20 minutes, then bake 190° C/ 370F - 10 minutes
Filling:
3 large eggs
½ cup (110 g) granulated sugar
½ tsp vanilla extract
250 g full fat sour cream
250 g Ricotta cheese
2 tbsp (20 g) cornstarch
150-200 g fresh berries
170°C | 340F 40-50 minutes
پارسال
در تاریخ 1402/04/06 منتشر شده
است.
19,869
بـار بازدید شده