طريقة تحضير سمبوسة بف المقرمشه puffed sambusa

مقادير العجين:
-كوبين دقيق ابيض
-نصف كوب ماء يمكن تحتاجو اكثر او اقل
-ملعقه كبيره نشا
-ربع كوب زيت نباتى
-ملعقه صغير ملح
-حبه وحده بيضه
 
مقادير الحشوه:
-نصف كيلو لحمه مفرومه (عجل ،بقرى ،غنم او دجاج الذى تحبو
-ملعقه كبيره زيت نباتى
-ملعقتين صغار ثومه مهروسه
-واحد بصل صغير
-وحده طماطه
-نصف بطاطه او وحده صغيره
-كراث حسب الرغبه
بقدونس حسب الرغبه


البهارات:

ملعقه صغيره فلفل اسود
-ملعقه صغيره ملح او حسب الرغبه
-نصف ملعقه صغيره كمون
نصف ملعقه صغيره بابركا
-نصف ملعقه صغيره ثومه مطحونه
-ربع ملعقه صغيره كركم
-ربع ملعقه شطه حمراء

الجبن :
-جبن موزريلا
-جبن كرفت
-جبن كيرى

الحشوة:
جبن مالح
بقدونس
بصل


Dough ingredients:
-2 cups of all purpose flour
-1/2 cup of water You my need more or less
-1 Tbsp of corn starch
-1 Tsp of salt
-1/4 cup of vegetable oil
-1 egg

Ground meat ingredients:
-1 Pound of ground meat any kind you prefer
-1 small onion
-1 tomato
-2 Tsp of garlic
-A half of potato or a small one
-Parsley
-Chinese chives

Seasoning:
-1 Tsp of Black Pepper
1/2 Tsp of cumin
-1/2 Tsp of garlic powder
-1/2 Tsp of paprika
-1/4 Tsp of Turmeric
-1/4 chili powder

Cheese
-Mozzarella cheese
-Kraft cheese
-Cow cheese

Filling:
-Feta cheese
-Chives
- parsley