Карамелизированные дольки апельсинов.Эффектный декор и десерт для праздничного стола
49.3 هزار بار بازدید -
6 سال پیش
-
Как сделать засахаренные апельсиновые дольки
Как сделать засахаренные апельсиновые дольки своими руками - эффектный праздничный декор, закуска к вину, сладкое дополнение к чаю, украшение для тортов.
Друзья, подписывайтесь на мой канал - здесь все самые вкусные рецепты от Ирины! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, ▶️ нажмите на колокольчик 🔔 - он появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ"
↪️ youtube.com/irenefiande ↩️
РЕЦЕПТ:
- апельсины - 1 кг
- сахар коричневый - 400 грамм
- вода - 250 мл
- корица - палочка
- гвоздика - 2 штуки
- ванилин ( по желанию)
▶️ Цукаты из апельсинов в шоколаде.
• Апельсиновые цукаты.Самые вкусные апе...
- Апельсины очень хорошо моем, можно их потереть прямо губкой со средством для мытья посуды. Нарезаем на дольки 0, 5 см. Если тоньше- апельсины после варки останутся без мякоти, если толще - будут долго вариться и будут грубо смотреться.
- Кладём дольки в кастрюлю и заливаем кипятком, оставляем на 4-5 минут, что бы вышла горечь. Сливаем воду.
- Дольки можно варить двумя способами. Можно приготовить сахарный сироп и залить им апельсины и продолжить варить. Я предпочитаю разложить их в широкой кастрюле рядами, пересыпая каждый ряд сахаром. Сахар беру коричневый, можно и белый. Затем подливаем кипяток так, что бы он не полностью покрывал дольки, они ещё выделят сок при варке.
- Накрываем крышкой и варим чуть больше часа, затем можно крышку снять и ещё поварить с полчасика.
- Дольки откидываем на дуршлаг стечь, и сразу кладём на решётку либо на пергамент и ставим в духовку подсохнуть. Температура 100 градусов. Дверцу я немного приоткрываю, буквально на 1 см.
Далее решаем какие дольки нам нужны. Если мягкие, как варёные - то и полчаса хватит им подсохнуть. Мне больше нравятся дольки как цукаты, хорошо просушенные, поэтому я их и сушу долго.
- Сироп я выливаю, он немного горчит, хотя некоторые советуют его использовать для пропитки бисквитов, мне не нравится. В чай ещё можно добавить для запаха.
- Апельсиновые дольки можно использовать как украшение для тортов, можно порезать на кусочки и положить внутрь тортика как начинку, или можно просто так скушать. ВКУСНО!!
ali.pub/1sh1eo - Металлическая решётка
▶ Цукаты из тыквы : • Готовить это ароматное, сладкое лаком...
▶Апельсиновые цукаты: • Рецепт Цукаты из апельсиновых корочек...
▶ Цукаты из айвы: • Супер Вкусное лакомство, которое всег...
▶ Мармелад из айвы : • Как же это вкусно! Готовьте сразу поб...
▶ Пастила из клубники без сахара: • Вкусное лакомство всего из двух натур...
▶ Пастила из слив: • Вкусная сладко-кислая пастила из слив...
#апельсиныдлядекора #карамелизированныеапельсины #апельсиновыецукаты #апельсиновыедолькивдуховке
❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я стараюсь всегда отвечать!
🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал , чтобы не пропускать новые видео-рецепты!
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал , оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями, Ирина.
🎥 YouTube канал ▶️ goo.gl/grDcf6
▶ ВКонтакте ▶️ vk.com/id228059863
▶ Одноклассники ▶️ ok.ru/profile/207458795280
▶ Facebook ▶️ www.facebook.com/profile.php?id=100005895882376
▶ Instagram ▶️ www.instagram.com/irenefiande/
▶Pinterest ▶ gr.pinterest.com/irenefiande/
ТЕМЫ КАНАЛА:
▶️ ТОРТЫ - • ТОРТЫ
▶️ТОРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ - • ТОРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
▶️ МОРОЖЕНОЕ. НАПИТКИ. КОФЕ. ЧАЙ - • МОРОЖЕНОЕ. НАПИТКИ. КОФЕ. ЧАЙ
▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ - • ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА. РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРАЗД...
▶️ПОСТНЫЕ БЛЮДА. РЕЦЕПТЫ НА ПАСХУ - • ПОСТНЫЕ БЛЮДА. РЕЦЕПТЫ НА ПАСХУ
▶️ ВСЁ ВКУСНОЕ ОТ ИРИНЫ - • ВСЁ ВКУСНОЕ ОТ ИРИНЫ
▶️КРЕМ ДЛЯ ТОРТА ГЛАЗУРЬ ГАНАШ - • КРЕМ ДЛЯ ТОРТА ГЛАЗУРЬ ГАНАШ
▶️ХЛЕБ БУТЕРБРОДЫ СЭНДВИЧИ - • ХЛЕБ БУТЕРБРОДЫ ПИЦЦА БЛИНЫ
▶️ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ - • ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ
▶️ ПОМОЩНИКИ НА КУХНЕ - goo.gl/tzxHFL
▶️СУПЫ - • СУПЫ
▶️ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА ГЛАЗУРЬ ГАНАШ
▶️ОВОЩНЫЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА. КАРТОФЕЛЬ - • ОВОЩНЫЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА. КАРТОФЕЛЬ
🔽 Владельцам групп в соц. сетях 🔽
Опубликую свои авторские видео-рецепты в ваших кулинарных или других тематических группах в соц. сетях.
Видео короткие, информативные. Новые рецепты 2 раза в неделю. Контакты ниже 👇
Оставляем комментарии и сообщения или пишем мне на почту
irenefiant
6 سال پیش
در تاریخ 1397/10/07 منتشر شده
است.
49,368
بـار بازدید شده