Ромовые бабы по ГОСТу. Классический рецепт

Привет, друзья 😉! Сегодня готовлю Ромовые бабы 🥧. Пошаговый рецепт на сайте: hot-chocolate.ru/recipes/romovaya-baba-po-gostu/ Рецепт классический по ГОСТУ. Тесто готовлю на густой опаре без сахара. Опара долго созревает, но в результате мякиш получается нежным и выпечка не пахнет дрожжами. Рецепт теста подходит для куличей. ⭐ Рецепт сахарной помадки здесь:    • САХАРНАЯ ПОМАДКА для глазирования БЕЗ...   Сахарную помадку нужно приготовить заранее - она созревает 24 часа. В холодильнике такая помадка хранится несколько месяцев. ✏✏✏ Рекомендуемые видео на канале: Рецепт Великодного кулича    • НЕЖНЫЙ И МЯГКИЙ КУЛИЧ.  ВЕЛИКОДНЫЙ КУ...   Рецепт дрожжевых пончиков    • КЛАССИЧЕСКИЕ ДРОЖЖЕВЫЕ ПОНЧИКИ! ИДЕАЛ...   Рецепт булочек с корицей    • РЕЦЕПТ БУЛОЧЕК С КОРИЦЕЙ И САХАРОМ   Рецепт сосисок в тесте    • СОСИСКИ В ТЕСТЕ. Sausage bread rolls ...   ✏✏✏ Мой сайт: hot-chocolate.ru/ ВК: vk.com/ledisneginka Instagram: www.instagram.com/nina__shtempel/ Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/id/605f8de43a77442ba6656868 ✏✏✏ РЕЦЕПТ: 🥧 Сдобное дрожжевое тесто: ‣ мука — 500 г, ‣ сахар — 2-4 столовые ложки (у меня 3 ложки), ‣ сливочное масло мягкой консистенции — 150 г, ‣ молоко — 220 г ‣ яйца категории С1 — 3 шт., ‣ дрожжи сухие — 9 г, ‣ соль — 1/2 чайной ложки, ‣ ванилин — 1,5 упаковки (2,5-3 г). ‣ растительное масло для смазывания металлических форм. ‣ Режим выпечки: в разогретой до 220 °C духовке на среднем уровне в режиме верх-них без конвекции около 15-20 минут. 🍇 Подготовка изюма в тесто: ‣ изюм — 80 г, ‣ кипяток — для запаривания изюма, ‣ коньяк для вымачивания изюма — 1-2 столовая ложка. 🥃 Коньячная пропитка: ‣ вода — 9 столовых ложек, ‣ сахар — 6 столовых ложек, ‣ коньяк — 6 столовых ложек. 🧁 Сахарная помадка для глазирование: ‣ 500 г сахара, ‣ 150 мл воды, ‣ 1 чайной ложки сока. Для глазирования понадобится немного больше половины приготовленной по

• #people_blogs
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #