《品・味》EP.2　法式、日式米其林餐廳落地台灣也摘星　台灣主廚Marc、Nobu通往摘星之路的動人故事｜另一種注目｜#鏡新聞

米其林的榮耀是許多廚師的夢想，更是Marc、Nobu、Lee三位親如兄弟的廚師，年輕時就常常掛在嘴邊的想望。從遙不可及的癡人說夢，到現在幾乎是臨門一腳的肯定，只可惜Lee的早逝，讓三兄弟的圓夢之旅缺了一角。 Marc、Nobu繞了世界一圈回到台灣，各自擁有了自己的餐廳，也期待追求高水準的料理品質的同時，也能獲得米其林的青睞，為過世的兄弟摘下這顆象徵廚師界最高榮譽的米其林星星。 另外，在台灣耕耘多年的法式餐廳侯布雄法式餐廳，是第一間在台灣開分店的米其林星級餐廳，整個集團在全世界擁有超過35顆米其林星星，今年也迎來了一個新主廚松尾洋平，他曾經領導了東京惠比壽侯布雄餐廳獲得三星的榮耀，這個經驗能複製到台灣嗎？而在高雄新開幕的「承」餐廳，則是日本「傳」餐廳在海外的首間分店，它能夠不負重望，以當代懷石料理的形式，摘下台灣的米其林星星嗎？ #另一種注目 #30分鐘 #紀實短片 #人物故事 #廚師 #精緻料理 #餐廳主廚 （鏡新聞已上架86台，若無法收看，請洽詢當地系統台） -- 鏡新聞官方網站👉https://www.mnews.tw/ 鏡新聞Facebook👉https://www.facebook.com/mnewstw/ 鏡新聞Instagram👉https://www.instagram.com/mnewstw/ 鏡新聞X👉 https://twitter.com/mnews_tw 鏡新聞Threads👉https://www.threads.net/@mnewstw 鏡新聞Line帳號👉https://lin.ee/4XsO8xi 鏡新聞APP iOS👉https://reurl.cc/kqyqML 鏡新聞APP Android👉https://reurl.cc/Ay2y63 有話鏡來講YT👉https://reurl.cc/A4DjQj 少年新聞週記YT👉https://reurl.cc/K4DeN9

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