【軟絲處理方法】可能很多人不知道壽司店的特別處理方法　日本人壽司師傅介紹　用季節到的較絲做生魚片，握壽司

98.5 هزار بار بازدید - 6 ماه پیش - 你好，我叫壽司職人T A K A以前我在日本壽司店做12年，然後後來過來台灣住11年、一直做壽司，所以我的經驗總共23年，請多指教・這次我介紹軟絲，花枝的處理方法在日本的話2月很多烏賊類開始季節最近買的烏賊都很好，然後其中一個還沒介紹過的軟絲確定給你們介紹一下壽司店師傅的特別處理方法，所以有可能有點有難度，但知不知道有完全的差別如果有興趣的話請參考一下喔