Djldjelania recette traditionnelle sans farine. جلجلانية الوصفة التقليدية بدون طحين #حلويات_العيد
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2 سال پیش
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Bonjour voici la recette de
Bonjour voici la recette de Djeldjlania:
Ingrédients :
500g de cacahuètes non salées et torréfiées.
60g de beurre fondu.
3 blancs d'oeuf (1 a incorporer à la pâte et 2 pour enrober le gâteau avant de le cuire).
6g de levure chimique.
1 cuillère d'extrait de vanille ou 1 paquet de sucre vanillé.
Graines de sésame 200g à peu près.
Préparation :
Commencez par torréfier les cacahuètes, puis hachez-les finement.
Dans une terrine, mélangez les cacahuètes, avec le beurre fondu et refroidi. Mélangez bien puis, incorporez le blanc d'oeuf. Travaillez le tout afin d'obtenir une pâte malléable qu'on peut rouler. Façonnez un boudin, aplatissez un peu avec la main, et à l'aide d'un couteau découpez des triangles, enrobez-les dans du blanc d'oeuf puis dans les graines de sésame.
Disposez-les sur un plateau chemisé de papier sulfurisé et faites cuire dans un four préchauffé à 170° pour environ 18 minutes.
A la sortie du four, et pendant qu'ils sont encore chaud plongez les gâteaux dans du miel aromatisé à l'eau de fleur d'oranger.
.
مساء الخير.
معلومة نسيت ما قولتهاش في الفيديو:
الحبة تاع الجلجلانية مقبل ما نطييها نرمدها في بياض البيض ماشي في بيضة كاملة.
Ingrédients :
500g de cacahuètes non salées et torréfiées.
60g de beurre fondu.
3 blancs d'oeuf (1 a incorporer à la pâte et 2 pour enrober le gâteau avant de le cuire).
6g de levure chimique.
1 cuillère d'extrait de vanille ou 1 paquet de sucre vanillé.
Graines de sésame 200g à peu près.
Préparation :
Commencez par torréfier les cacahuètes, puis hachez-les finement.
Dans une terrine, mélangez les cacahuètes, avec le beurre fondu et refroidi. Mélangez bien puis, incorporez le blanc d'oeuf. Travaillez le tout afin d'obtenir une pâte malléable qu'on peut rouler. Façonnez un boudin, aplatissez un peu avec la main, et à l'aide d'un couteau découpez des triangles, enrobez-les dans du blanc d'oeuf puis dans les graines de sésame.
Disposez-les sur un plateau chemisé de papier sulfurisé et faites cuire dans un four préchauffé à 170° pour environ 18 minutes.
A la sortie du four, et pendant qu'ils sont encore chaud plongez les gâteaux dans du miel aromatisé à l'eau de fleur d'oranger.
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الحبة تاع الجلجلانية مقبل ما نطييها نرمدها في بياض البيض ماشي في بيضة كاملة.
2 سال پیش
در تاریخ 1400/12/27 منتشر شده
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