Fleischsommelier: Metzger Phillip gibt Kurse

Phillip ist einer der wenigen erfolgreichen Handwerksmetzger in der Gegend um Kißlegg. Er sieht in seinem Beruf eine große ethischen Verantwortung. Dieser will er gerecht werden, indem er über das Handwerk aufklärt und möglichst das Tierwohl bewahrt. Dazu gibt er regelmäßig Seminare und ist auch unterwegs immer für Fragen offen.

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