フライパンで同時に調理！しっとり柔らか！蒸し豚大根の作り方

今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いないシリーズ！
豚肉を使った蒸し豚と煮大根を一緒に作る革命的なレシピ！？
蒸し豚大根をご紹介します！

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【チャプター】
00:00  オープニング
01:05 下ごしらえ
03:24 調理
08:25 試食

【材料（2〜3人分）】
・豚バラブロック肉：400g
・大根：250g
・塩：小さじ1
・水：1カップくらい
・酒：大さじ2
・しょうが（＋しょうがの皮）：1かけ
・青ねぎ：3～4本
・しょうゆ：大さじ1
・酢：大さじ1

【ポイント】
料理界のエジソン。

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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
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◆映像・制作・ディレクション
　江藤 一也（kaz.eto）

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