{Ternera strogonoff}
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3 سال پیش
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↓↓DESPLIÉGAME↓↓La clásica carne de ternera
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La clásica carne de ternera cortadita con su salsa strogonoff, ¡la receta rusa original del siglo XIX! Apunta, para 4-5 raciones necesitas:
-1 kg de cadera, babilla o entrecot de ternera en 4-5 piezas gruesas
-15 bayas de pimienta de Jamaica
-65 g de mantequilla
-Sal
-2 cdas. de harina
-450 ml de [url:1]caldo o fondo de carne[/url]
-2 cdas. colmadas de crema agria
-2 cdas. de mostaza con miel (o 1 cda. de mostaza a la antigua con 1 cda. de miel)
-Pimienta recién molida
-200 g de champiñones portobello
-50 g de mantequilla clarificada o aceite de girasol para dorar la carne
Consulta las dudas y consejos de la receta en mi web: https://invitadoinvierno.com/ternera-...
La clásica carne de ternera cortadita con su salsa strogonoff, ¡la receta rusa original del siglo XIX! Apunta, para 4-5 raciones necesitas:
-1 kg de cadera, babilla o entrecot de ternera en 4-5 piezas gruesas
-15 bayas de pimienta de Jamaica
-65 g de mantequilla
-Sal
-2 cdas. de harina
-450 ml de [url:1]caldo o fondo de carne[/url]
-2 cdas. colmadas de crema agria
-2 cdas. de mostaza con miel (o 1 cda. de mostaza a la antigua con 1 cda. de miel)
-Pimienta recién molida
-200 g de champiñones portobello
-50 g de mantequilla clarificada o aceite de girasol para dorar la carne
Consulta las dudas y consejos de la receta en mi web: https://invitadoinvierno.com/ternera-...
3 سال پیش
در تاریخ 1400/09/24 منتشر شده
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