PANQUÉ DE PLÁTANO | ALE DE NAVA

Un panqué muy básico en la repostería, el resultado es una miga muy tierna, jugosa  con aroma delicioso. Ya no tires esos plátanos maduros que te quedan en casa, mejor utilízalos para hacer este panqué.


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INGREDIENTES:
- 2 1/2 tazas de harina de trigo de todo uso (312 g)
- 2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 taza de azúcar (220 g)
- 2 huevos
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 1/2 tazas de plátanos machacados hechos puré
- 1 cucharadita de vainilla
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