호박을 전자렌지에 돌리면 간식 하나가 해결됩니다

김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 늙은호박말랭이 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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1. 늙은호박 1개(2.5kg)
2. 전자렌지에 4분 돌리기
3. 찜기에 7분간 찜하기
4. 원당 1/2컵(취향껏 사용)
5. 6시간 건조하기 - 70도 설정
#김대석셰프 #호박말랭이

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