지금 이탈리아 까르보나라 원조 논쟁! “까르보나라는 미국 음식” /14F

이탈리아에선 지금 까르보나라 전통 요리법을 두고 논쟁이 한창입니다. 이탈리아의 음식 역사가 지금 까르보나라는 원조 요리법과는 상당히 다르다고 주장한 겁니다. 심지어 자신의 저서에선 까르보나라가 “이탈리아에서 탄생한 미국 음식”이라고까지 말했습니다. 한 로마 시민은 “저런 사람을 당장 가둬야 한다”고 까지 흥분했습니다.

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