Құйрық майды 3 әдіспен тұздап маринадтау. САЛО из курдючного жира.

#айнурарецепт #қазақшарецепт #құйрықмайтұздау

Құйрық май 1 кг
Тұз қалауыңызша
Лавр жапырағы
Қара бұрыш домалақ
Пияз жапырағы

Маринад:

Тұз 1 шәй қасық
Қара бұрыш 1 ш.қ
Кориандр 1 ш.қ
Чеснок 5,6 бөлігі

———————————-

Курдючный жир 1 кг
Соль по вкусу
Лавровый лист
Перец черный круглый
Луковый лист

Маринада:

Соль 1 ч.л
Черный молотый перец 1 ч.л
Кориандр 1 ч.л
Чеснок 5,6 штук