香氣撲鼻！簡單易做的香蔥煎蛋，外酥內嫩口感絕佳，早午晚餐必備佳餚！

聊起煎蛋！
蔥蛋不外乎是大家心目中的最佳首選
在家就能快速做
上桌大人小孩都愛不釋手
如何煎出好吃的蔥蛋
絕佳配方搭配料理秘訣
還不趕快跟著阿慶師的腳步
一起來製作這道簡單到不行的「香蔥煎蛋」吧！
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
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🥣需要的食材✍
✅蛋 5顆
✅蔥 130克
✅香油 1大匙
✅鹽 1小匙
✅二砂糖 1/2小匙
✅胡椒鹽 1小匙
✅油 2大匙
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🍳阿慶師料理小筆記📝
1.蔥去頭，切成細蔥花
2.蔥倒入香油、鹽、二砂糖、胡椒鹽攪拌均勻後打入蛋
3.熱鍋下油，將蛋稍微打散後下鍋
4.中火稍微搖晃煎，在底部攪拌至定型（約3分鐘）
5.翻面煎，定型後再晃動煎1分鐘煎熟
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