[무설탕 참외 물김치][시원한 초간단 여름 물김치]Water Kimchi with Korean melon[엄마가딸에게]

#참외물김치#여름김치#엄마가딸에게
♥️[엄마가 딸에게] 들려주는 요리 이야기♥️
엄마가딸에게frommomtodaughter
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This video is about [참외 물김치]Water Kimchi with Korean melon[aka]Chamwae mul-kimchi
재료[Ingredients]:
참외 1개 Korean melon (500g)
배 1/2개 Korean pear (240g)
당근 1/4개 medium carrot
붉은 고추 2개 red peppers
액젓 2 Tbsp fish sauce
고운 고추가루 2 Tbsp fine Gochugaru
밀가루 풀 [밀가루 2 Tbsp all-purpose flour + 물 4 Cups water]Mix together, simmer over low heat until it thickens to a thin paste and cool
소금 1/2 Tbsp salt
물 3 Cups water
간마늘 1 Tbsp minced garlic
생강 1톨 knob of ginger
만들기[Instructions]:
참외 깨끗이 씻어 껍질은 조금씩 남기며 벗긴 후 안의 속+씨는 숟가락으로 깨끗이 제거합니다
밀가루풀에 마늘 생강 피시소스 고추가루 소금 물 넣어 간 맞춘 후
나박나박 조금 도톰하게 썬)참외 배 당근 고추 파와 고루 섞어 줍니다
반나절 실온에 두어 국물이 익은 냄새가 나면 3-4일 냉장보관하며 맛있게 드시면 됩니다😉
✔️저희 식구들의 입맛을 바탕으로 한 기본 레시피입니다. 각자 기호에 따라 응용하세요✔️
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🎶[Music/Sound Effects]
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