GALETTE DES ROIS PISTACHE CHOCOLAT A TESTER ABSOLUMENT !
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2 سال پیش
-
La recette de la galette
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🍵 Mes thés pâtissiers : https://iletaitunefoislethe.com
LE MATÉRIEL DE PÂTISSERIE INDISPENSABLE QUE J'UTILISE DANS MES RECETTES :
Robot pâtissier : https://bit.ly/2BlrPPn
Balance de cuisine : https://amzn.to/3yo9FaI
Fouet à main : https://amzn.to/3yn7SCW
Maryse : https://amzn.to/3ebuYFF
Fouet électrique : https://amzn.to/3CFxZY8
Rouleau à pâtisserie antiadhésif : https://amzn.to/3T2ecY9
Plaque perforée : https://amzn.to/3V7Tyb4
Culs de poule : https://amzn.to/3SZq1Pv
Thermomètre de cuisine : https://amzn.to/3hvZFqQ
Hachoir : https://amzn.to/3ryUOqd
Râpe microplane : https://amzn.to/3rDCM6g
Spatules : https://amzn.to/3V3rEwV
Toile de cuisson : https://amzn.to/3T5c7e0
Poches à douille : https://amzn.to/3fPbs2a
Pour cette recette :
Lame à pain : https://amzn.to/3IPDgzN
INGRÉDIENTS POUR UNE GALETTE DES ROIS PISTACHE CHOCOLAT DE 8 PERSONNES :
2 pâtes feuilletées :
Je vous remets les liens vers mes différentes recettes (j'ai choisi la pâte feuilletée inversée) :
• Pâte feuilletée rapide : Recette de la PATE FEUILLETEE RAPIDE ...
• Pâte feuilletée simple : 🍂 PÂTE FEUILLETÉE TRADITIONNELLE INRA...
• Pâte feuilletée inversée : PÂTE FEUILLETÉE INVERSÉE : LA RECETTE...
Crème de pistache :
• 100 g de sucre en poudre
• 50 g de beurre pommade
• 100 g de poudre de pistache (vous pouvez utiliser des pistaches entières que vous mixerez vous-même, mais attention de bien les choisir non salées)
• 1 œuf
• 75 g de pépites de chocolat
Finitions :
• 2 jaunes d'oeuf
Clique sur HD pour voir la vidéo en haute résolution !
La recette est ici sur le blog : https://www.iletaitunefoislapatisseri...
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#pistache #galette #recette
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2 سال پیش
در تاریخ 1401/10/24 منتشر شده
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