밑반찬으로 우엉을 이렇게 만들어 드렸더니 고기보다 맛있다고 하시네요/부드럽고 아삭한 우엉장아찌 Pickled burdock.

조선우엉 1kg

진간장 100ml
청주 80ml
쌀조청 200ml
생강가루 톡톡
건고추 2개
실고추 조금



Chosun Burdock 1kg

100ml of thick soy sauce.
80ml of refined rice wine.
200 ml of rice grain syrup
Ginger powder, dab.
Two dried peppers.
A bit of red pepper.



#우엉장아찌#우엉요리#우엉효능#명절밑반찬#우엉조림#우엉전#우엉강정#우엉김치#우엉반찬#우엉튀김#우엉들깨찜