Gelato Alla Fragola per Diabetici, Gelato Senza Zucchero - Le Ricette di Alice
41.7 هزار بار بازدید -
11 سال پیش
-
Gelato alla fragola a Basso
Gelato alla fragola a Basso contenuto di Zuccheri con Fruttosio: ricetta per farlo in casa
http://www.my-personaltrainer.it/Tv/R...
Ingredienti Ricetta
350 g di fragole
500 ml di latte parzialmente scremato
60-80 di fruttosio
20 g di inulina
Preparazione
1. Lavare velocemente le fragole con acqua fresca ed asciugarle per bene in modo che non assorbano troppo liquido.
2. Rimuovere le parti non edibili con un coltello in ceramica e tagliarle in pezzi più o meno regolari.
3. Versare le fragole in una caraffa oppure in un altro contenitore a bordi alti, aggiungere 60-80 g di fruttosio e mescolare con il cucchiaio di legno.
4. Versare dunque il latte parzialmente scremato e l'inulina. Frullare il tutto con il mixer ad immersione, fino a formare un liquido piuttosto denso.
L'idea giusta
Per ridurre ancor più i grassi, è possibile sostituire tutto il latte con semplice acqua: in questo caso, tuttavia, la dose di zuccheri (fruttosio, in questo caso) dovrà aggirarsi intorno ai 100 g. Lo zucchero, infatti, oltre a rendere dolce il composto, conferisce al gelato struttura e corpo.
5. Trasferire il composto in una gelatiera e lasciar mantecare il gelato per circa 20-30 minuti, fino ad ottenere la consistenza desiderata.
6. Servire il gelato in coppette, decorando a piacere con una fragola.
************
Segui le Ricette di Alice su MypersonaltrainerTv: http://www.my-personaltrainer.it/Tv/R...
Segui le Ricette di Alice su Facebook: Facebook: 336158593167135
http://www.my-personaltrainer.it/Tv/R...
Ingredienti Ricetta
350 g di fragole
500 ml di latte parzialmente scremato
60-80 di fruttosio
20 g di inulina
Preparazione
1. Lavare velocemente le fragole con acqua fresca ed asciugarle per bene in modo che non assorbano troppo liquido.
2. Rimuovere le parti non edibili con un coltello in ceramica e tagliarle in pezzi più o meno regolari.
3. Versare le fragole in una caraffa oppure in un altro contenitore a bordi alti, aggiungere 60-80 g di fruttosio e mescolare con il cucchiaio di legno.
4. Versare dunque il latte parzialmente scremato e l'inulina. Frullare il tutto con il mixer ad immersione, fino a formare un liquido piuttosto denso.
L'idea giusta
Per ridurre ancor più i grassi, è possibile sostituire tutto il latte con semplice acqua: in questo caso, tuttavia, la dose di zuccheri (fruttosio, in questo caso) dovrà aggirarsi intorno ai 100 g. Lo zucchero, infatti, oltre a rendere dolce il composto, conferisce al gelato struttura e corpo.
5. Trasferire il composto in una gelatiera e lasciar mantecare il gelato per circa 20-30 minuti, fino ad ottenere la consistenza desiderata.
6. Servire il gelato in coppette, decorando a piacere con una fragola.
************
Segui le Ricette di Alice su MypersonaltrainerTv: http://www.my-personaltrainer.it/Tv/R...
Segui le Ricette di Alice su Facebook: Facebook: 336158593167135
11 سال پیش
در تاریخ 1392/03/18 منتشر شده
است.
41,756
بـار بازدید شده