제육볶음과 떡볶이가 소울푸드 된 이유는? ｜ 남녀 최애 음식의 역사

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누구에게나 가장 좋아하는 음식이 있습니다.
그 음식만 먹으면 기분이 좋아지고
우울한 감정이 싹 날아가기도 하죠.

나의 영혼을 위로해주는 음식, 소울푸드!
여러분의 소울푸드는 무엇인가요?

오늘의 교양만두는 '소울푸드'에 대한 이야기입니다.

#교양만두 #맛집 #먹방 #최애템 #역사

* 참고 문헌      
· 『돈까스의 탄생』 - 오카다 데쓰 지음 / 뿌리와이파리
· 한식문화사전 「제육볶음」 편 - 전통문화포털
· 남학생 '최애' 음식은 햄버거, 여학생은 떡볶이 아닌 '마라탕' - 머니투데이(2022.07)
· 인기절정 ‘마라탕’의 맛 무엇?... “영혼이 불길에 휩싸이는 맛” - 독서신문(2019.06)
· 마라탕의 인기는 어디까지? - 경북매일(2022.11)
· '떡볶이' 얼마나 아세요? '떡볶이의 역사' - 문화뉴스(2021.03)
· 남성→여성 비해 육류 일일 섭취량 ‘1.8배’ 높아 - 농축유통신문(2021.12)
· Gender differences in meat consumption and openness to vegetarianism

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