NƯỚC HÀNG-NƯỚC MÀU-KẸO ĐẮNG, Cách chưng NƯỚC HÀNG đơn giản bóng sánh không lại đường trong 10 phút.

#mixurosemarylado #Nướchang #MónngonRosemaryLadoYoutube

🌺NƯỚC HÀNG- NƯƠC MÀU-KẸO ĐẮNG🌺
Là một món không thể thiếu được của người Việt dùng để ướp thịt cá cho lên màu đẹp, tăng hương vị như bún chả, thịt nướng, thịt kho tàu, cá kho …
Có rất nhiều cách để chưng nước hàng, chưng rất đơn giản và rất dễ nhưng để đạt chuẩn được lại không dễ, cần chú ý khâu canh lửa để nước hàng không bị non quá đường chưa chuyển hoá hết khi ướp không lên màu và bị ngọt là chuyển vị món ăn, hoặc bị quá lửa thành khét đắng ( nên bỏ đi), nước hàng chuẩn là phải có màu cánh gián sậm hay màu đỏ nâu, ko đặc quá ko loãng quá, sánh mà không đặc, đỏ đen bóng mà không khét không quá đắng …
Bạn chỉ cần bỏ ra từ 10-12 phút là đã chưng xong mẻ nước hàng chuẩn màu sắc và mùi vị. Giờ mình cùng vào bếp làm nha
Link hướng dẫn chi tiết tại đây
👉👉👉
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#NướcHangMiXuRosemaryLado
🍁Nguyên liệu
500g đường nâu, vàng hoặc trắng
200ml nước dừa tươi hoặc hộp hoặc nước
Chảo sâu lòng, dày thành giữ nhiệt
Thìa gỗ
🍁Cách làm mời các bạn xem video hướng dẫn chi tiết
👉Các bạn đảo thoải mái không hề bị lại đường đâu nha, MX chưng mấy chục năm qua chưa lại đường bao giờ nên ko phải gồng mình lắc chảo đâu.
👉Đun lửa to lúc đầu khi đường tan bắt đầu chuyển màu thì hạ nhỏ lửa để canh màu chống bị khét. Sôi bùng lên nổi bong bóng to đầy chảo thì tắt bếp ngay chuyển sang bếp khác ko để bếp cũ vì độ nóng sẽ làm đường cháy
👉 Nước dừa hoặc nước lạnh cho vào lò vi sóng 1 phút để đổ vào nước hàng tránh vị văng đường nóng dễ bị bỏng
👉 Quậy tan rồi mới bật bếp lửa vừa sôi lại vặn nhỏ lửa để 2 phút thì tắt bếp
👉 Để nguội thì bảo quản trong lọ thuỷ tinh được hàng năm ở nhiệt độ phòng như với dầu điều hay rượu mai quế lộ
Chúc các bạn thành công
🌺Link album MẸO HAY BẾP BÁNH BY MI XÙ ROSEMARY
MẸO HAY BẾP BÁNH BY MI XÙ ROSEMARY

**************************************************************************
FOLLOW MI XÙ ROSEMARY LADO
🌹Youtube : rosemaryladomixu
🌹Fan Page : Facebook: BẾP-HƯƠNG-VIỆT-101517357921976
🌹Fan Group: Facebook: members