رزا منتظمی نویسنده کتاب مشهور هنر آشپزی
1.7 هزار بار بازدید -
11 ماه پیش
-
یادی از فاطمه بحرینی مشهور
یادی از فاطمه بحرینی مشهور به رزا منتظمی ( زاده ۱۳ مرداد ۱۳۰۱ - در گذشته ۱۳۸۸)
او استاد آشپزی بود. این کتاب اولین بار در سال ۱۳۴۳ با ۶۰۰ دستور پخت غذا منتشر شد…. هنر آشپزی جزئی از نوستالژی دهه ۶۰ بالاخص نوعروسانی که به خانه ی بخت میرفتند با این کتاب که ۹ میلیون نسخه فروش رفت و ۵۰ بار تجدید چاپ شد. این کتاب در سال های جنگ هشت ساله ایران و عراق و دوران کمبود کاغذ و مشکلات چاپ در ایران، برای جلوگیری از فروش به صورت بازار سیاه با دفترچه بسیج اقتصادی فروخته میشد. هنگام خرید کتاب این دفترچه ها مهمور می شد تا نشان دهنده ی آن باشد که خریدار سهمیه هنر آشپزی را دریافت کرده است. قبل از «دگرگونی ۵۷ » کلاسهای آشپزی برپا میکرد و بعد از آن از آنجایی که خود ناشر کتابش بود تا مدتها کتابش را در خانه اش میفروخت و امرار معاش میکرد. وی سرانجام در سال ۸۸ در سن ۸۷ سالگی از دنیا رفت…❤
او استاد آشپزی بود. این کتاب اولین بار در سال ۱۳۴۳ با ۶۰۰ دستور پخت غذا منتشر شد…. هنر آشپزی جزئی از نوستالژی دهه ۶۰ بالاخص نوعروسانی که به خانه ی بخت میرفتند با این کتاب که ۹ میلیون نسخه فروش رفت و ۵۰ بار تجدید چاپ شد. این کتاب در سال های جنگ هشت ساله ایران و عراق و دوران کمبود کاغذ و مشکلات چاپ در ایران، برای جلوگیری از فروش به صورت بازار سیاه با دفترچه بسیج اقتصادی فروخته میشد. هنگام خرید کتاب این دفترچه ها مهمور می شد تا نشان دهنده ی آن باشد که خریدار سهمیه هنر آشپزی را دریافت کرده است. قبل از «دگرگونی ۵۷ » کلاسهای آشپزی برپا میکرد و بعد از آن از آنجایی که خود ناشر کتابش بود تا مدتها کتابش را در خانه اش میفروخت و امرار معاش میکرد. وی سرانجام در سال ۸۸ در سن ۸۷ سالگی از دنیا رفت…❤
11 ماه پیش
در تاریخ 1402/05/20 منتشر شده
است.
1,734
بـار بازدید شده