Elotes con Tuétanos / Esquites - "El Saborcito Rojo"

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Ingredientes:
- 2 litros de agua
- 4 huesos largos con tuétano , ó 12 en rueditas
- 1/4 de cebolla
- 1/4 de cabeza de ajo

- 6 elotes
-90 gramos de mantequilla
-1/4 de cebolla
- 6 dientes de ajo
- 1 1/2 cucharada de sal

- Limón al gusto
- Queso panela rallado al gusto
- Queso amarillo al gusto
- Mayonesa al gusto
- Chile en polvo al gusto
- y mucho amor

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