【もう‥素は使わない】ご飯すすむ♪絶品、麻婆豆腐！！

#レシピ　#ダイエット ＃簡単

皆さんこんにちは。
美容・栄養にこだわった調理師のゆかりんです。

今回は水切り不要でご飯を何度もおかわりしたくなる絶品麻婆豆腐を
作っていきます。先日、美味しいお店で食べた麻婆豆腐が味噌にこだわって
いるのではないかと感じ、自宅でも赤味噌を使って調理したところ手軽で
簡単にできたので是非、最後までご覧ください。

このレシピが皆さんの参考に少しでもなれば嬉しいです(* ᴗ ᴗ)


●もう素は使わない‥ご飯がすすむ絶品麻婆豆腐●
【材料】
合挽き肉　１３０g
絹豆腐　　３００g
長ネギ　　２５g（１０㎝程度）
にんにく　５g
生姜　　　５g

【合わせ調味料】
砂糖　　　　　　　小さじ１/２
赤味噌　　　　　　大さじ１
料理酒　　　　　　大さじ１
豆板醤　　　　　　２g
オイスターソース　小さじ１

鶏ガラスープの素　小さじ２
サラダ油　　　　　小さじ１
ごま油　　　　　　小さじ１
醤油　　　　　　　小さじ２
水　　　　　　　１８０ml
片栗粉　　　　　小さじ２
お好みでラー油　適量

【目次】
0:00 オープニング
0:34 始めの挨拶
1:16 材料紹介
1:46 調理開始
5:42 盛り付け
6:21 実食
7:33 締めの挨拶

石垣島、フサキビーチリゾート内にあるレストラン
麻婆豆腐以外にも、島らっきょう、紅芋のコロッケなどもおすすめです。
【琉球新天地】
050-5456-9475
沖縄県石垣市新川1625
https://tabelog.com/okinawa/A4705/A47...

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