냉동갈치로 갈치조림 비린내 1도없이 만드는 법

수민이네집밥 : 엄마믿고 따라해봐
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23.8 هزار بار بازدید - 2 سال پیش - 갈치, 갈치조림, 생선조림, 갈치조림 만들기,
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* 비린내 없는 갈치조림 만들기

[재료]
갈치 2마리
무 1/2개
대파 1/2뿌리
애호박 1/2개
양파 1/2개
청양고추 1개
홍고추 1개
고춧가루 2T
다진마늘 2T
진간장 3T
국간장 2T
참치액 2T
맛술 2T
물 200ml
후추

[만드는 법]
1. 갈치는 물에 살짝 씻어 준 뒤 소주 또는 맛술에 재워 주세요.
2. 무 ,대파, 애호박, 양파, 청홍고추는 먹기 좋게 잘라 주세요.
3. 양념장을 만들어 주세요.
4. 갈치는 물기 제거 후 기름 두른 팬에 겉면만 구워 주세요.
5. 냄비에 무, 갈치를 넣고 양념장 부어 약불에서 끓여 주세요.
6. 무에서 수분이 나와서 국물이 자박해지고 무가 투명해지면 양파와 애호박을 넣고 한번 더 졸여 주세요.
7. 마지막에 청,홍고추, 깨를 뿌려주면 완성

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2 سال پیش در تاریخ 1401/09/11 منتشر شده است.
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