MEZZE libanais un pur délice : houmous, chiche taouk, baba ganouj, taboulé 😍😍

recette chiche Taouk ( brochette de poulet) 5 blancs de poulet (environ 600gr) 1 pot de yaourt grec nature 1jus d'un citron ou 3 c à soupe de jus de citron 1 c à soupe bombée de concentré de tomate 1 c à café d'ail séché ou 2 gousses d'ail 1 c à café de paprika doux 1 c à café de flocons de piments doux(facultatif) 1 c à café de cumin 1/4 de c à café de cannelle moulu 1 c à café d'origan 1 c à café de thym sel, poivre 3 c à soupe d'huile d'olive taboulé : 100gr de boulgour fin 4 grosse tomate allongée 2 oignons émincés types oignon nouveau 1 belle botte de persil frais quelques branches de menthe fraîche ou 2 c à café de sèche sel, poivre 3 c à soupe de jus de citron de l'huile d'olive houmous: 1 boite de pois chiche en conserve (environ 500gr) 150gr de tahini purée de sésame 50ml de jus de citron 4 c à soupe d'huile 5 glaçons sel, de l'huile d'olive cumin, sumac ou du paprika caviar d'aubergine : Baba ganouj 3 aubergines 2 gousses d'ail 2 c à soupe de yaourt grec 2 c à soupe de tahini de purée de sésame sel, poivre 1 c à café de miel 1 c à café de cumin 2 c à soupe d'huile d'olive 3 c à soupe de jus de citron recipe for pita bread and tzatziki👇 recette de pain pita et de la sauce tzatziki :👇    • #ramadan2021 plat turc ultra facile #...   recipe in inglish: Taouk chick recipe (chicken skewer) 5 chicken breasts (about 600gr) 1 cup plain Greek yogurt 1 lemon juice or 3 tbsp lemon juice 1 heaped tbsp tomato puree 1 tsp dried garlic or 2 garlic cloves 1 tsp sweet paprika 1 tsp sweet pepper flakes (optional) 1 tsp cumin 1/4 tsp ground cinnamon 1 tsp oregano 1 tsp thyme salt pepper 3 tbsp olive oil tabbouleh: 100g fine bulgur 4 large elongated tomatoes 2 onions, thinly sliced, new onion type 1 good bunch of fresh parsley a few sprigs of fresh mint or 2 tsp dry salt pepper 3 tbsp lemon juice olive oil Humus: 1 can of canned chickpeas (about 500g) 150gr tahini sesame puree 50ml lemon juice 4 tbsp oil 5 ice cubes salt, olive oil cumin, sumac or paprika eggplant caviar: Baba ganouj 3 eggplants 2 cloves garlic 2 tbsp greek yogurt 2 tbsp mashed sesame tahini salt pepper 1 tsp honey 1 tsp cumin 2 tbsp olive oil 3 tbsp lemon juice #mezze #taboule #babaganouj #houmous#maroc #berkane #oujda #nador #algerie #tunisie