【溶ける】失敗しない台湾カステラ

出来るだけ家にある材料ですぐ作れる 手軽で簡単に台湾カステラを作るレシピです！ 作りたてと少し時間を置いてからで食感も2度楽しめますよ☆ □チョコ台湾カステラ(18cmスクエア型) ・牛乳　160g ・米油(サラダ油)　70g ・薄力粉　100g ・ココアパウダー　30g ・卵黄　6個分 ・卵白　6個分(190g) ・グラニュー糖　130g ◉オーブン 150° 予熱 150° 50〜55分 ♢僕のオーブンの場合　55分で出ました ※焼きの目安 竹串を刺してみて生地がついてこなければ大丈夫です ▽下準備 ・型にクッキングシートを敷いておく ・オーブン予熱 150° ・湯煎の用意(60〜80度のお湯) ◉余談レシピ ・油は無味無臭の植物性油だったら何でも代用可能 ・グラニュー糖ではなく上白糖の場合よりしっとりしますが上白糖自体が固まりのまま混ぜると溶けにくいので注意が必要です ◉ポイント ・油と牛乳の温度は50℃にする事 ・メレンゲはあまり立てすぎない緩めにすることがポイント(動画を参考に) 【その他SNS】 Instagram →https://www.instagram.com/hiro_sweets_/ Tik Tok →https://www.tiktok.com/@hiro_sweets_

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