كبة اليقتين اطيب طريقة

كبة اليقطين من مطبخ تاتا سمر. تحتاج إلى 3 أكواب من اليقطين المهروس الساخن و 2 كوب من القمح المجروش. اخلطيهما معًا واتركيهما يرتاحان لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، أضيفي 5 ملاعق كبيرة من الدقيق ، أضيفي الملح وتوابل الكبة ، وهرسي بصلة واحدة وريحان. اخلطي جيدًا حتى يتماسك الخليط ، وقسمي إلى جزأين. استخدم صينية مقاس 12 بوصة افرد الجزء الأول ضعي اللحم ثم ضعي الطبقة الثانية اعلى ثم أضيفي زيت الزيتون واخبزيها لمدة 40 دقيقة على 400 درجة فهرنهايت أو 200 درجة مئوية. طعم رائع يقدم مع السلطة أو الزبادي.


Pumpkin kibbe by Tata Samar's Kitchen.
You need 3 cups of hot puree pumpkin and 2 cups of cracked wheat. Mix both and let them rest for about 30 minutes, add 5 tablespoons of flour add salt and kibbe spices also puree 1 onion and basil. Mix well until the mixture is coming together split into 2 portions. Use 12 inch tray spread the first portion put the meat then put the second layer trace the top add olive oil and bake for 40 minutes on a 400 degrees Fahrenheit or 200 degrees Celsius. Great taste serve with salad or yogurt.