石焼き芋❗身近なフライパン編#石焼き芋#1yosihiro#焼き芋

2018年版から2019の第2弾は
身近な鉄フライパンで
安納芋と紅はるかを焼きますよ!

本格的に手間が掛かる焼き芋は糖化し
ネットリ柔らかで凄い甘さになります(◎_◎;)
栄養価の高い皮まで美味しい

私の動画へのコメントで
～こんなの面倒くさい～
って書き込む方がたまにいますが
返さなくても火は通り甘い焼き芋が出来ます
返す意味は表面に焦げ目を付けたいから
私が最上の焼き芋と認めるのは
昔は田んぼで行われてた、稲わらを焼く作業の後の
残り火に芋をゴロゴロ投げ込み2~3時間焼いた芋
芋全体に焦げ目が出来ますが、それが良い香りで
焦げ目を剥がすとその内側が水分が抜け
少し固く甘い層になりその内側がネットリ層に
ただ甘いだけではなく、色々な甘味を堪能
焦げ目から発生する香りは経験者なら判りますが
燻製を施したかのような香ばしい芳香
現在では防災の為焼く行為は禁止
私が目指す芋レシピはあの感激の焼き芋です

鉄フライパン皆さん使ってないかな?
最近はフッ素コーティングが多いから
鉄でないとコーティングが剥がれるかも

鉄製は安いです!
そして深い方が使いやすいのは
動画でお判りになると思います^^
ネットで探すと色んな鍋があるので
選択においても参考になるかと(^^♪

直ぐにもっと短く編集した
Short Ver.も編集してアップ!

作り方に特化した動画
一緒に石焼き芋作りをじっくり楽しむこの動画

どちらが再生数が伸びるのか検証します!

動画で使用の石は、石焼芋屋さんも使う
大抵のホームセンターにある大磯砂利
サイズは3分で約1cmです


amazonで良さそうな石発見!
キャプテンスタッグ BBQ 焼きいも用石 3kgM-5532
https://amzn.to/2G3Ex5F

徳用訳あり紅はるか5kg ￥1.980円
熊本県産ご家庭用はこちら!
https://amzn.to/2Ltn6h8

安納芋 種子島産トロ蜜2kg￥1.980円
https://amzn.to/2Pi3hKD

熊本産訳あり、蜜芋・紅はるか10kg￥3.380円
https://amzn.to/2OVBK2K

※上記Amazonリンクはアソシエイトリンク使用


甘味は冷める＆時間の経過と共に減少しますが
レンジで温めると復活しますよ!

シルクスイート購入はこちら!
熊本県産Mサイズ2kg A等級品
https://amzn.to/2OzIDVv

熊本県産訳アリ9kg＋保証分500g
https://amzn.to/2TGBZOb
※上記Amazonリンクはアソシエイトリンク使用

燈篭蜜芋購入はこちら!
熊本アグリファーム未来
http://www.toromitsuimo.com/toromitsu...


#1yosihiro 趣味・ハウツー料理菓子チャンネルはこちら!
 1yosihiro

#2yosihiro 登山・アウトドアチャンネルはこちら!
  http://urx.red/sqgV

#3yosihiro 観光・ニュースチャンネルはこちら!
  http://urx.red/QPHQ

#1yosihiro インスタグラムはこちら!
  Instagram: 1yosihiro

• #entertainment
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #sweet
• #swweeets
• #recipe
• #sweets_recipe
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #sound
• #asmr
• #ucudc4lbpdwitkw07_0gxssa
• #1yosihiro
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #sweet_potato
• #roast_sweet_potato
• #tomiokakoukou
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #lodge
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #soto
• #sotost_330
• #
• #
• #
• #
• #