شیرینی آب دندان گردویی خوشمزه: آموزش آب دندان یه شیرینی سنتی استان مازندران
261 بار بازدید -
6 ساعت پیش
-
شیرینی آب دندون گردویی یه
شیرینی آب دندون گردویی یه شیرینی خیلی خوشمزه و سنتی استان مازندران . من که حتما توصیه میکنم این شیرینی خوشمزه رو درستش کنید
مواد لازم :
آرد برنج ۲۱۰ گرم
پودر گردو ۱۰۰ گرم
کره حیوانی ۱۶۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
پودر قند ۷۵ گرم
پودر هل ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه :
کره و پودر قند را یک دقیقه با همزن میزنیم تا یکدست بشه . سپس زرده تخم مرغ را اضافه کرده و ۳۰ ثانیه هم بزنید . حتما ظرف رو دورگیری کنید
هل و پودر گردو را اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم در نهایت آرد برنج را کم‌کم در دومرحله اضافه میکنیم تا خمیر جمع شود و یه خمیر لطیفی بدست بیاد که به دست نمیچسبه
خمیر را داخل نایلون حدود ۲ ساعت در یخچال استراحت میدیم
بعد از استراحت از خمیر به اندازه یک قاشق مرباخوری برداشته گرد میکنیم و به دلخواه مهر میزنیم ( مهر را قبل از هر استفاده در آرد برنج بزنید ) .
روی شیرینی ها را پودر گردو بریزید ۱۵ دقیقه در یخچال استراحت داده و بعد داخل فر قرار میدیم
دمای فر گازی ۱۸۰ درجه
فر برقی ۱۶۰ درجه
مدت زمان پخت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه
نکته :
⭐همه مواد هم دمای محیط باشه
⭐وزن تخم مرغ با احتساب پوست ۶۰ گرم باشه
⭐اگر بخواید که مدل زعفرانی هم درست کنید میتونید خمیر را دوقسمت کنید و به یک قسمت زعفران غلیظ اضافه کنید
⭐من نصف مقدار دستور درست کردم . برای نصف دستور باید تمام مواد نوشته شده را نصف کنید و برای زرده تخم مرغ باید مقدار زرده را ببینید چقدره بعد نصف اونو استفاده کنید
🛑دمای فر برای تمام کیک ها و شیرینی ها کاملا بستگی به فر خودتون داره
شیرینی ساق عروس
• آموزش شیرینی خوشمزه ساق عروس بسیار تر...
شیرینی قندی با مواد در دسترس و بسیار خوشمزه
• طرز تهیه شیرینی قندی قزوین به روش قنا...
شیرینی سبزواری
• آموزش شیرینی سبزواری یه شیرینی سنتی خ...
شیرینی پادرازی بسیار خوشمزه
• طرز تهیه شیرینی پادرازی قزوین با ماند...
قطاب زعفرانی
• قطاب مجلسی زعفرانی خیلی خوشمزه و راحت...
از شما دعوت میکنم تا کانال ما رو سابسکرایب کنید و از ویدیوهای شیرینی پزی ما لذت ببرید
لینک سابسکرایب
/ @khoshmazehayekhanegiwithmaryam
شیرینی پزی
شیرینی خشک
شیرینی سنتی
شیرینی آب دندان
شیرینی آسا
6 ساعت پیش
در تاریخ 1403/07/08 منتشر شده
است.
261
بـار بازدید شده