Говяжьи хвосты. Говяжьи хвосты в казане.

Говяжьи хвосты в казане.
Очень вкусное, сытное, зимнее блюдо.
Готовил в 6-и литровом казане. На готовку ушло с момента первого закипания, до подачи, 4 часа. Хвосты получаются очень мягкими.  

Для приготовления понадобится:
Хвосты -2 шт. (в моём случае 2,6 кг)
Лук -800 гр.
Помидоры -1 кг.
Горох нут (замоченный) -2 стакана
Чеснок -1 гол.
Острый перец -1 шт.
Зелень (кинза, петрушка)
Специи (соль, перец, кориандр, зира)

Выкладываем хвосты в казан с холодной водой, доводим до кипения на высоком огне, удаляем пену по мере её появления. После как пена удалена, солим, выставляем средний огонь и закрываем крышкой. Через 30 минут добавляем в казан лук, перемешиваем и повышаем огонь, пока не закипит, после закипания убавляем огонь обратно на средний и закрываем крышкой. Замоченный горох варим отдельно, на мелком огне, удаляя пену, 40-60 минут. Через 60 минут добавляем в казан сваренный горох и нарезаные помидоры, перемешиваем, доводим до кипения на высоком огне, солим по вкусу, добавляем специи, чеснок и острый перец. закрываем крышкой, и оставляем на среднем огне на полтора часа. Через полтора часа, добавляем мелко нарезанную зелень, перемешиваем и подаём к столу.

Если Вам понравилось это видео, оставьте комментарий и подписывайтесь на канал. Буду рад Вашим мнениям и советам.

Ссылка на instagram :

https://instagram.com/kukuna_kitchen?...

Ссылка на рецепты:

Форель Филе форели в духовке. Форель в соево...
Т-Бон стейк Т-Бон стейк с пряным клюквенным соусом.
Чахохбили Чахохбили из курицы в казане. Грузинс...
Оссобуко Оссобуко. Блюдо Итальянской кухни. Os...
Лазанья Лазанья. Классическая Лазанья с соусо...
Мясо с фасолью: Мясо с фасолью. Тушеная говядина с фа...
Судак: Рыба в духовке. Филе судака в духовке...
Баранина Сэндвич. Баранина в духовке. Стейк сэ...
Мясной рулет Мясо в духовке. Говядина в духовке. М...
Стейк из мраморной говядины Мраморная говядина. Стейк Рибай.
Шурпа Шурпа из баранины. Шурпа из баранины ...
Казан кабоб Казан кабоб из баранины. Казан кабоб ...
Куриные голени в духовке Курица в духовке. Куриные голени в ду...

• #howto_style
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #