Receita de Guioza de Carne e Guioza de Vegetais
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4 هفته پیش
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Olá trouxe a receita de
Olá trouxe a receita de Guioza: de carne e guioza de vegetais
Os guiozas são pequenos bolinhos de massa fina e recheio saboroso, que conquistaram paladares ao redor do mundo, especialmente conhecidos na culinária asiática. Originários da China, onde são chamados de Jiaozi, esses quitutes ganharam popularidade no Japão, conhecidos como Gyoza, e em várias outras partes da Ásia.
Receita de Guioza de Carne
Ingredientes:
• 250g de carne moída (pode ser porco, frango ou uma mistura)
• 1 xícara de repolho picado finamente
• 2 cebolinhas verdes picadas
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de óleo vegetal
• 1 pacote de massa para guioza (disponível em supermercados asiáticos)
Instruções:
1. Em uma tigela grande, misture a carne moída, o repolho, as cebolinhas verdes, o gengibre, o molho de soja, o óleo de gergelim e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Coloque uma colher de chá da mistura de carne no centro de cada massa para guioza. Dobre a massa ao meio e pressione as bordas para selar, formando pequenos dobrões ao longo da borda.
3. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Disponha os guiozas na frigideira em uma única camada e cozinhe até dourar por baixo, por cerca de 2-3 minutos.
4. Adicione 1/4 de xícara de água à frigideira, cubra com uma tampa e cozinhe por mais 5-7 minutos, ou até que a água evapore e a parte inferior dos guiozas fique crocante.
5. Sirva quente com molho de soja ou molho de guioza.
Receita de Guioza de Vegetais
Ingredientes:
1 xícara de repolho picado finamente
1 cenoura ralada
1 xícara de cogumelos picados (shiitake, por exemplo)
2 cebolinhas verdes picadas
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de óleo de gergelim
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de óleo vegetal
1 pacote de massa para guioza
Instruções:
1. Misture o repolho, a cenoura, os cogumelos, as cebolinhas verdes, o molho de soja, o óleo de gergelim e o açúcar em uma tigela grande.
2. Coloque uma colher de chá da mistura de legumes no centro de cada massa para guioza. Dobre a massa ao meio e pressione as bordas para selar.
3. Siga os passos 3, 4 e 5 da receita de guioza de carne para cozinhar os guiozas de legumes.
Os guiozas são versáteis e podem ser cozidos no vapor, fritos ou até mesmo adicionados a sopas. Com suas raízes profundas na culinária asiática, esses bolinhos são uma combinação perfeita de textura crocante por fora e recheio suculento por dentro, sendo uma delícia apreciada por todos que os provam ao redor do mundo.
Espero que tenha gostado da receita.
Até a próxima
#food #comida #receita #comidajaponesa #temaki #sushi
Os guiozas são pequenos bolinhos de massa fina e recheio saboroso, que conquistaram paladares ao redor do mundo, especialmente conhecidos na culinária asiática. Originários da China, onde são chamados de Jiaozi, esses quitutes ganharam popularidade no Japão, conhecidos como Gyoza, e em várias outras partes da Ásia.
Receita de Guioza de Carne
Ingredientes:
• 250g de carne moída (pode ser porco, frango ou uma mistura)
• 1 xícara de repolho picado finamente
• 2 cebolinhas verdes picadas
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de óleo vegetal
• 1 pacote de massa para guioza (disponível em supermercados asiáticos)
Instruções:
1. Em uma tigela grande, misture a carne moída, o repolho, as cebolinhas verdes, o gengibre, o molho de soja, o óleo de gergelim e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Coloque uma colher de chá da mistura de carne no centro de cada massa para guioza. Dobre a massa ao meio e pressione as bordas para selar, formando pequenos dobrões ao longo da borda.
3. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Disponha os guiozas na frigideira em uma única camada e cozinhe até dourar por baixo, por cerca de 2-3 minutos.
4. Adicione 1/4 de xícara de água à frigideira, cubra com uma tampa e cozinhe por mais 5-7 minutos, ou até que a água evapore e a parte inferior dos guiozas fique crocante.
5. Sirva quente com molho de soja ou molho de guioza.
Receita de Guioza de Vegetais
Ingredientes:
1 xícara de repolho picado finamente
1 cenoura ralada
1 xícara de cogumelos picados (shiitake, por exemplo)
2 cebolinhas verdes picadas
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de óleo de gergelim
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de óleo vegetal
1 pacote de massa para guioza
Instruções:
1. Misture o repolho, a cenoura, os cogumelos, as cebolinhas verdes, o molho de soja, o óleo de gergelim e o açúcar em uma tigela grande.
2. Coloque uma colher de chá da mistura de legumes no centro de cada massa para guioza. Dobre a massa ao meio e pressione as bordas para selar.
3. Siga os passos 3, 4 e 5 da receita de guioza de carne para cozinhar os guiozas de legumes.
Os guiozas são versáteis e podem ser cozidos no vapor, fritos ou até mesmo adicionados a sopas. Com suas raízes profundas na culinária asiática, esses bolinhos são uma combinação perfeita de textura crocante por fora e recheio suculento por dentro, sendo uma delícia apreciada por todos que os provam ao redor do mundo.
Espero que tenha gostado da receita.
Até a próxima
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4 هفته پیش
در تاریخ 1403/04/23 منتشر شده
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