#63 シェフ愛用フライパン紹介＆クレープづくり　山根シェフ/PONTE VECCHIO

ぼくの愛用するフライパンを一挙大公開！
鉄、アルミ、テフロンなど
特徴や、使用感などをお伝えしています！
ぜひ参考にしてみてください！

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【クレープ】
是非お試しください！
クレープ生地
無塩バター35g
薄力粉　150g
牛乳　300g
全卵　2個
グラニュー糖　30g
塩　3g

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
シャインマスカット　適量
ピオーネ
バナナ
洋梨
リンゴ
オレンジ
ブルーベリージャム
オレンジジャム
はちみつ
バター
マスカルポーネムース
メープルシロップ

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イタリア食材の小売店【オフィチーナ・デル・グスト】
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運営：イタリア食材専門の食品問屋【ブォングスト】
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BGM:一皿の宇宙(Un piatto universe)/coba

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