8 Tricks, die jeder in der Küche kennen muss
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5 سال پیش
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8 Tricks, die deine Lebensmittel
8 Tricks, die deine Lebensmittel länger haltbar machen | Tricks für die Küche kann man eigentlich nie genug haben. Egal, wie alt man ist: In der Küche kann man immer dazulernen. Folgende 8 Tricks zeigen dir, wie man Lebensmittel länger frisch hält. Mit ihnen ersparst du dir nicht nur jede Menge Ärger, du schonst zudem deinen Geldbeutel. Immer wieder ärgert man sich doch, wie viel man in der Küche ungenutzt wegschmeißt. Das sollte mit unseren 8 Tipps nicht mehr so häufig passieren. 🧅🧄
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1.) Zwiebeln richtig aufbewahren
Dafür brauchst du:
Nylonstrumpfhose
So geht es:
Wickle immer jeweils eine Zwiebel in die Strumpfhose ein. Nach jeder Knolle machst du einen Knoten ins Garn. Am besten hängst du die Strumpfhose dann auf, dann entstehen auch keine Druckstellen. Mit diesem Trick halten sich Zwiebeln bis zu 6 Monate länger.
2.) Ungeziefer von Mehl und Getreide fernhalten
Dafür brauchst du:
Lorbeerblätter
So geht es:
Um Mehl und Getreide vor Ungeziefer wie Motten oder Würmern zu schützen, legst du am besten ein paar Lorbeerblätter mit hinein. Diese mag das Ungeziefer nämlich gar nicht.
3.) Tomatenmark-Reste sinnvoll nutzen
Dafür brauchst du:
Backpapier
Gefrierschrank
Gefrierbeutel
So geht es:
Wenn beim Kochen mal wieder Tomatenmark übrig geblieben ist, musst du die Reste in Zukunft nicht mehr wegschmeißen. Portioniere mit einem Löffel oder einer Eiskelle kleine Kugeln auf Backpapier. Schneide das Backpapier in Vierecke und verpacke das Tomatenmark wie kleine Bonbons darin. Gib diese dann in einen Gefrierbeutel und lege diesen in das Tiefkühlfach. Das Tomatenmark hält sich so noch rund 5 Monate.
4.) Mozzarella richtig aufbewahren
Dafür brauchst du:
Wasser
Salz
Tupperdose
So geht es:
Wenn der Mozzarella mal wieder schimmelige Stellen hat, musst du ihn nicht gleich komplett entsorgen. Schneide das schimmelige Stück ab und lege den Rest des Käses in eine Salzlake ein. Gib einfach Wasser und Salz in eine Tupperdose und lege den Mozzarella hinein. So hält sich der Käse wesentlich länger.
5.) Verwelkte Kräuter nutzen
Dafür brauchst du:
Backpapier
Backblech
Ofen
So geht es:
Auch verwelkte Kräuter kannst du noch prima weiterverwenden. Streue sie einfach auf ein mit Packpapier ausgelegtes Backblech und schiebe dieses bei 50 °C Ober- und Unterhitze in den Ofen. Bewahre die getrockneten Kräuter dann in einem Gefäß auf und benutze sie nach Belieben beim Kochen.
6.) Ingwer länger frisch halten
Dafür brauchst du:
verschließbares Glas
Wasser
So geht es:
Schneide die Ingwer-Knolle grob klein und gib sie in ein verschließbares Glas. Gieße dieses mit Wasser auf und verschließe es danach. So bleibt der Ingwer lange frisch und knackig.
7.) Kartoffeln am Keimen hindern
Dafür brauchst du:
Äpfel
Geschirrtuch
So geht es:
Dies ist wirklich der einfachste Trick aller Zeiten: Damit deine Kartoffeln nicht zu schnell keimen, lege einfach einen oder zwei Äpfel zu ihnen hinzu. Decke alles noch mit einem Geschirrtuch ab. Die Äpfel setzen Ethylengas frei, was wiederum die Kartoffeln länger frisch hält.
8.) Knoblauch länger frisch halten
Dafür brauchst du:
Papiertüte
Gabel
So geht es:
Stich mit einer Gabel mehrere Löcher in eine Papiertüte. Gib dann den Knoblauch in die Tüte und du wirst sehen, wie sich seine Haltbarkeit um Monate verlängert.
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5 سال پیش
در تاریخ 1398/12/14 منتشر شده
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