ขนมชั้นใบเตย สูตรแป้งเหนียวนุ่ม สอนทำขนมไทย ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูขนมไทยๆ มาฝากค่ะ ขนมชั้น ใบเตย สูตรแป้งเหนียวนุ่ม อร่อยหวานมัน ทำไม่ยากเลยค่ะ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ ดูวิธีทำแบบเว็บไซต์ได้ที่นี่ค่ะ kruapitpilai.com/?p=2206 ✅ ส่วนผสม - แป้งมัน 120 g - แป้งท้าวยายม่อม 40 g - แป้งข้าวเจ้า 10 g - น้ำตาลทราย 250 g - หัวกระทิ 250 ml - หางกระทิ 280 ml (กะทิ 140 g + น้ำ 140 g ) - น้ำใบเตยเข้มข้น 50 g - น้ำสะอาด 50 g - เกลือ 1 ช้อนชา ✅ วิธีทำ . เตรียมชามผสมใส่แป้ง 3 อย่างลงไป ใส่น้ำตาลทราย เกลือ คนให้ส่วนผสมของแห้งให้เข้ากันแล้วพักไว้ก่อน . เอาหม้อตั้งไฟ ใส่หางกระทิ ต้มให้เดือด . ชามแป้งที่ผสมไว้ ใส่หัวกะทิลงไป ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันดี ใส่หางกะทิที่ต้มให้เดือด คนพอเข้ากัน แล้วกรองด้วยตะแกรงตาถี่ จะได้แป้งที่เนียนดี . จากนั้นแบ่งออกเป็นสองส่วน ส่วนแรกใส่สีเขียวจากน้ำใบเตยที่เตรียมไว้ ส่วนที่สองใส่น้ำคนให้เข้ากัน . ต้มน้ำให้เดือดใส่ใบเตยฉีกลงไป เวลาที่นึ่งขนมชั้นจะได้มีกลิ่นหอมด้วยค่ะ เอาถาด กล่องใส่ขนมชั้น ไปนึ่งให้ร้อน ประมาณ 5 นาที นำน้ำขนมชั้นสีเขียวมาเทใส่พิมพ์ อย่าลืมคนแป้งทุกครั้งก่อนเทใส่พิมพ์ แบ่งใส่ชั้นละเท่าๆ กัน นึ่งชั้นละ 5 นาที สลับสีเขียวกับขาว ชั้นบนๆ อาจจะใช้เวลานึ่งนานขึ้นอีกหน่อย เพราะขนมจะหนาขึ้นเรื่อยๆ ค่ะ ทำแบบนี้สลับกันจนเสร็จเลย . พักขนมชั้นไว้ให้เย็น ค่อยเอาออกจากพิมพ์ ถ้าร้อนจะเอาออกจากพิมพ์ยาก ขนมจะไม่สวยค่ะ พอเอาออกจากพิมพ์ก็เอามาตัดเป็นชิ้นๆ ตามขนาดที่ชอบเลยค่ะ จัดใส่จาน แล้วมาชิมกันเลยจ้า ถ้าชอบก็ลองทำนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ✅ เมนูแนะนำ ขนมฝอยทอง    • สอนทำขนมไทย ขนมฝอยทอง ทำง่ายๆ อุปกรณ์...   . เครปเย็น    • เครปเย็น สอนทำขนม ทำอาหารง่ายๆ | ครัว...   . สอนทำโยเกิร์ต รสธรรมชาติ    • ทำอาหารง่ายๆ สอนทำโยเกิร์ต โยเกิร์ตทำ...   สอนทำโยเกิร์ต รสวุ้นมะพร้าว    • ทำอาหารง่ายๆ สอนทำโยเกิร์ต วุ้นมะพร้า...   . ปลาหมึกนึ่งมะนาว ยัดไส้หมูสับ    • สอนทำอาหารไทย ปลาหมึกนึ่งมะนาว ปลาหมึ...   . ผัดไทยกุ้งสด    • สอนทำอาหารไทย สูตรซอสผัดไทย  (Pad Tha...   . 😚 FB ครัวพิศพิไล facebook.com/kruapitpilai 😜 Website ครัวพิศพิไล kruapitpilai.com/ 😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ bit.ly/kruapitpilai

• #howto_style
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #thai_cooking
• #thai_cuisine
• #thai_recipe
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #