طريقة عمل الصمون الحجري العراقي بالمنزل / Iraqi Bread Sammoun / Samoun
319.7 هزار بار بازدید -
9 سال پیش
-
Baker's Page
Baker's Page www.facebook.com/groups/369476686801814/
الطريقة مضبوطة 100 بالمية , بس نجاح الصمون يعتمد على قوة الفرن , اذا الفرن ضعيف راح ييبس
الصمون , لازم الفرن قوي كلش اقل شي 2500 واط فما فوق .
لا تحط الصمون على صينية باردة او على ورق الزبدة وتدخلة بالفرن , لازم تنشال الصمونة برفق وتنحط على (صينية حارة) وبعدين تدخل بالفرن
ادعم القناة بالاشتراك واشترك بالكروب
www.facebook.com/groups/369476686801814/
□ مقادير الصمون □
● كيلو طحين (الطحين المستخدم بالفيديو اسمه belbake type 450 متوفر ب المانيا)
● ملعقة كوب ملح
● كيس خميرة (النوعية المستخدمة اسمهه HEFE)
● مي دافي (حسب تماسك العجين بحيث يكون العجين لا يلتصق باليد)
اهم شي التخمير يكون 3 مرات وبلمرة الاخيرة حاول ان لا تضغط العجينة من تحطهه بالفرن حتة تصير منفوخة (*وصينية الفرن لازم تكون ساخنة عند وضع العجين عليها) .
وهذا فيديو لاحد الاخوات مطبقة الفيديو بحذافيره وطلعت نفس النتيجة
• الصمون الحجري العراقي
فيديو جديد طريقة عمل الدونات Donut
• Video
●كوكيز بالفانيلا مع تغليفة الايسنك icing • Video
●فطائر الجبن و فطائر الشاورما
• Video
●تراب الملوك
• Video
●كنافة بالجبن
• Video
عجينة بيتزا المطاعم
• Video
نسألكم الدعاء والف عافية
★اذا عجبك الفيديو لطفا اشترك بالقناة.
شكر خاص للأخ حمزة الكاظمي
.....................................................................
طريقة عمل الصمون العراقي
طريقة عمل الصمون الحجري العراقي
صمون الافران
الصمون العراقي الاصلي
شاهد طريقة عمل الصمون الحجري العراقي بالمنزل / صمون حجري عراقي اصلي مال افران / Iraqi Bread Sammoun
iraqi sammoun dough
samoun
9 سال پیش
در تاریخ 1394/12/27 منتشر شده
است.
319,741
بـار بازدید شده