Kein-Thunfischsalat – Veganer Thunfischsalat – lecker auf Brot
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7 ماه پیش
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Thunfischsalat ist ein klassischer Salat
Thunfischsalat ist ein klassischer Salat für Brot. Vor allem in Amerika erfreut er sich größter Beliebtheit. Mein Kein-Thunfischsalat ein veganer Thunfischsalat. Er ist dem Echten nachempfunden, aber natürlich ohne Tierleid und Überfischung zu verursachen, rein pflanzlich und geschmacklich genauso lecker wie das Original.
Würzig, deftig, herzhaft: einfach nur fantastisch auf Brot, Brötchen und Sandwiches. Oder auch als kleine Beilage zu Bowls und anderen leckeren Mahlzeiten.
Das Rezept zum Nachlesen findest Du hier auf Daily Vegan:
https://www.dailyvegan.de/2017/02/24/...
Außerdem kannst Du diesen veganen Salat auf Sandwiches mitnehmen und essen, ohne dass der ganze Raum nach Fisch riecht, obwohl er einen fischigen Geschmack hat.
Auch wenn du kein*e Veganer*in sein solltest: einige Thunfischarten sind inzwischen durch Überfischung stark gefährdet. Mit diesem Salat kannst Du sie schonen und trotzdem leckere Sandwiches essen. Probiere es doch einfach mal aus!
Veganer Thunfischsalat ist gut haltbar und kann sehr gut vorbereitet werden
Der vegane Thunfischsalat hält einige Tage im Kühlschrank, er kann also sehr gut und einfach vorbereitet werden. Am besten bewahrst Du ihn gut verschlossen in einem Schraubglas oder einer Tupperdose auf. So kannst Du ihn auch gut für unterwegs, die Arbeit, ein Picknick oder ein Buffet vorbereiten und mitnehmen.
Veganen Thunfisch selber machen
Bei ThunVisch ist es wie bei vielen veganen Visch– und Vleischgerichten: viele Wege führen nach Rom.
Es gibt nicht das eine Produkt, das der einzig wahre Fischersatz ist. Auch nicht für ThunVisch.
Man muss mit vielen Garmethoden und Zutaten experimentieren, bis man ein tolles Ergebnis erzielt. Ich habe veganen Fisch schon aus Bananenblüten, Palmherzen, Jackfruit, Seitan, Kichererbsen, Auberginen, Tomaten, Pilzen und einigem mehr hergestellt. Wichtig ist, dass man weiß worauf man hinarbeiten will und ein umfangreiches Kochwissen.
Alleine für ThunVisch habe ich verschiedene Rezepte mit Kichererbsen, Tomaten und Jackfruit.
Veganer Thunfischsalat aus Kichererbsen
Es klingt erst einmal komisch, Thunfisch aus Kichererbsen herzustellen. Dieser Salat schmeckt jedoch wie das Original und auch in der Konsistenz bleibt nichts zu wünschen übrig. Den fischigen Geschmack füge ich durch Algen hinzu, ansonsten habe ich mich an typischen, amerikanischen Thunfischsalaten orientiert.
Das beste ThunVisch Sandwich!
Wenn Du dieses Rezept machst, hast Du automatisch schon das beste Thunfischsalat-Sandwich!
Du kannst Deine Sandwiches oder Brötchen aber noch ein wenig aufpeppen. Dazu diese dick mit dem Kein-Thunfisch-Salat bestreichen und noch frische Zutaten wie Salatblätter, Sprossen, Radieschen- oder Tomatenscheiben usw. dazu geben.
Dann: zubeißen und genießen!
Mein Standardrezept zum Kichererbsen verwerten, wenn ich Aquafaba brauche
Diesen leckeren Fischsalat oder Hummus mache ich immer, wenn ich Aquafaba brauche, aber mit den Kichererbsen nichts aufwendiges kochen will.
Wie Ihr vielleicht schon in meinen Backrezepten gesehen habt, mache ich sehr viel mit veganem Eischnee. Diesen mache ich aus Aquafaba, dem Einkochwasser von Kichererbsen. Aber auch für Käserezepte und Vleischrezepte brauche ich es ab und zu.
Dabei bleiben natürlich oft die Kichererbsen übrig. Diese können dann ganz flink in meinem Thunfischsalat verschwinden.
Über 900 vegane Rezepte findest Du hier auf meiner Webseite:
https://www.dailyvegan.de
Music I use: Bensound
License code: TQAB3LDYU489LHTK
Würzig, deftig, herzhaft: einfach nur fantastisch auf Brot, Brötchen und Sandwiches. Oder auch als kleine Beilage zu Bowls und anderen leckeren Mahlzeiten.
Das Rezept zum Nachlesen findest Du hier auf Daily Vegan:
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Außerdem kannst Du diesen veganen Salat auf Sandwiches mitnehmen und essen, ohne dass der ganze Raum nach Fisch riecht, obwohl er einen fischigen Geschmack hat.
Auch wenn du kein*e Veganer*in sein solltest: einige Thunfischarten sind inzwischen durch Überfischung stark gefährdet. Mit diesem Salat kannst Du sie schonen und trotzdem leckere Sandwiches essen. Probiere es doch einfach mal aus!
Veganer Thunfischsalat ist gut haltbar und kann sehr gut vorbereitet werden
Der vegane Thunfischsalat hält einige Tage im Kühlschrank, er kann also sehr gut und einfach vorbereitet werden. Am besten bewahrst Du ihn gut verschlossen in einem Schraubglas oder einer Tupperdose auf. So kannst Du ihn auch gut für unterwegs, die Arbeit, ein Picknick oder ein Buffet vorbereiten und mitnehmen.
Veganen Thunfisch selber machen
Bei ThunVisch ist es wie bei vielen veganen Visch– und Vleischgerichten: viele Wege führen nach Rom.
Es gibt nicht das eine Produkt, das der einzig wahre Fischersatz ist. Auch nicht für ThunVisch.
Man muss mit vielen Garmethoden und Zutaten experimentieren, bis man ein tolles Ergebnis erzielt. Ich habe veganen Fisch schon aus Bananenblüten, Palmherzen, Jackfruit, Seitan, Kichererbsen, Auberginen, Tomaten, Pilzen und einigem mehr hergestellt. Wichtig ist, dass man weiß worauf man hinarbeiten will und ein umfangreiches Kochwissen.
Alleine für ThunVisch habe ich verschiedene Rezepte mit Kichererbsen, Tomaten und Jackfruit.
Veganer Thunfischsalat aus Kichererbsen
Es klingt erst einmal komisch, Thunfisch aus Kichererbsen herzustellen. Dieser Salat schmeckt jedoch wie das Original und auch in der Konsistenz bleibt nichts zu wünschen übrig. Den fischigen Geschmack füge ich durch Algen hinzu, ansonsten habe ich mich an typischen, amerikanischen Thunfischsalaten orientiert.
Das beste ThunVisch Sandwich!
Wenn Du dieses Rezept machst, hast Du automatisch schon das beste Thunfischsalat-Sandwich!
Du kannst Deine Sandwiches oder Brötchen aber noch ein wenig aufpeppen. Dazu diese dick mit dem Kein-Thunfisch-Salat bestreichen und noch frische Zutaten wie Salatblätter, Sprossen, Radieschen- oder Tomatenscheiben usw. dazu geben.
Dann: zubeißen und genießen!
Mein Standardrezept zum Kichererbsen verwerten, wenn ich Aquafaba brauche
Diesen leckeren Fischsalat oder Hummus mache ich immer, wenn ich Aquafaba brauche, aber mit den Kichererbsen nichts aufwendiges kochen will.
Wie Ihr vielleicht schon in meinen Backrezepten gesehen habt, mache ich sehr viel mit veganem Eischnee. Diesen mache ich aus Aquafaba, dem Einkochwasser von Kichererbsen. Aber auch für Käserezepte und Vleischrezepte brauche ich es ab und zu.
Dabei bleiben natürlich oft die Kichererbsen übrig. Diese können dann ganz flink in meinem Thunfischsalat verschwinden.
Über 900 vegane Rezepte findest Du hier auf meiner Webseite:
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7 ماه پیش
در تاریخ 1402/11/06 منتشر شده
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