Булочки пасхальные. Английские горячие крестовые булочки/hot cross buns

Традиционная английская выпечка. Пышные, слегка пряные,долго не черствеющие, с крестиком посредине булочки.
Рецепт
Тесто
14 гр дрожжей
300 мл тёплого молока
1/3 стакана сахар
4 стакана муки
1 ч.л. корицы
100 гр сливочного масла/маргарина
1 яйцо
1 стакан изюма
Полоски:
1/2 стакана муки+7-8 ст.л воды
Сироп-глазурь:
1/4 стакана воды
1/4 стакана сахара
1 ч.л. специй (у меня 2 горошины душистого перца, 1/4 ч.л. мучкатного ореха,1/4 ч.л. имбиря, ваниль)
Тесто вымешивать 10 минут.Оставить на 1 час на расстойку. Сформировать булочки и оставить подходить ещё 30 минут. Сделать полоски.
Выпекать 10 минут при 220С и ещё 10-12 минут при 200С.
Готовые покрыть на 2-3 сиропом (для сиропа всё соединить и проварить 3-4 минуты.)
******************************************************************
НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ чтобы не пропустить новые рецепты!)))@marilesya_
Просто жмём красную кнопку подписаться!
********************************************************************
Если Вам понравился мой рецепт,чтобы я об этом узнала обязательно ставьте "палец вверх! и пишите об этом в комментариях!
**************************************************
Traditional English pastries. Lush, slightly spicy, long not stale.
Hot cross buns
Recipe
Dough
14 g yeast
300 ml of warm milk
1/3 cup sugar
4 cups flour
1 tsp. cinnamon
100 gr of butter / margarine
1 egg
1 cup of raisins
For the crosses:
1/2 cup flour + 7-8 tablespoons water
Glaze:
1/4 cup water
1/4 cup sugar
1 tsp. spices (I have 2 peas of sweet pepper, 1/4 teaspoon of a nutmeg, 1/4 teaspoon of ginger, vanilla)
Mix the dough for 10 minutes. Leave for 1 hour to proof. Form buns and leave to go for another 30 minutes. Make strips.
Bake for 10 minutes at 220C and 10-12 minutes at 200C.
Hot buns covered with hot glaze 2-3 times. (for syrup, combine and boil for 3-4 minutes.)
********************************************************************
SUBSCRIBE TO MY CHANNEL:@marilesya_
********************************************************************
Most of my recipes in playlists:
Больше моих рецептов в плейлистах:

*Несладкая выпечка
НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА.

*Вторые блюда
ВТОРЫЕ БЛЮДА.

*Первые блюда
ПЕРВЫЕ БЛЮДА, СУПЫ, БОРЩИ.

*Салаты
САЛАТЫ.

*Выпечка.Сладкое
ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ
ДЕСЕРТЫ

*Десерты
ДЕСЕРТЫ

*Заготовки и соленья
ЗАГОТОВКИ, КАПУСТА,СОЛЕНЬЯ, ВАРЕНЬЯ.

*Хлеб, батоны
Хлеб белковый отрубной без дрожжей/Pr...

*Сербская кухня
СЕРБСКАЯ КУХНЯ.

*Закуски
ЗАКУСКИ.

*Блины, оладьи, сырники
БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, СЫРНИКИ.

*Блюда из яиц и варианты завтраков
КАШИ,БЛЮДА ИЗ ЯИЦ, ЗАВТРАКИ.

*Напитки
НАПИТКИ.

*Как приготовить домашний творог
ТВОРОГ, ЗАПЕКАНКИ, БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА.

*Полезные советы, покупки для дома и кухни, организация вещей
Полезные советы, покупки для дома и к...

*Немного о жизни в Сербии
Жизнь в Сербии, влоги, интересные места

Все плейлисты пополняются регулярно.

МУЗЫКА
Композиция "Dream Culture" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: http://incompetech.com/

• #people_blogs
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #hot_cross_buns_recipe
• #easter_buns
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #