#Слоенный Патир "Праздничный" (Байрамона Катли Патир)

Илик сув-100мл.  шакар2 ч.к.
дрожа 1 ч.л.
10 минутда ку́птирилади .

Хамир учун:
ёгли сут (иссик)-600мл.
сув (совук)-200мл.
сарёг (эритилган)-75гр
туз -2ч.к.
ун (эланган)-1кг.300гр.
у́ртача каттикликда
хамир корилади.
1соатга иссик у́раб
чала ку́птирилади.

Хамир 4 хил каттикликда
бу́линиб  юмалок шаклда
булади.

Хамир катини чикариш учун:
эритилган мол ёги -200гр.
маргарин -150гр.
писта ёги -50 гр.
эритиб хамирни ёйиб ичига
суркаб, конверт килиб ,
су́нг юмалок шаклда
тайёрланади.
10-15минут дам олдирилади.

180°С духовкада  15-20минутда
пиширилади .

• #people_blogs
• #