مندي اللحم بفكره جديده وناجحه لاتفوتكم بقدر الضغط رائع وسهل من قناة المورزليرا(:

المكونات
--
كيلو لحم غنم صغير + متبل بنص ملعقة بهارات مشكلة  ورشة  صفار الزعفران وملح نص ملعقة
-------
ننقع 2 كوب رز بمويه حاره .لمدة 15 دقيقه ثم يغسل ويتبل برشة قرفه +كزبره مع كمون +6حبات هيل واختياري زبيب + قرنفل
------
في قدر الضغط  نحط لحمه تحت وفوقه الفلفل والرز +بنفس كوب الرز نحط (كوب مويه حاره
------
ونحطه على نار وسط لين ينكتم بالبخار _ملاحظه اهم شي لايصفر القدر لازم علشان ماينحرق معاكم الحم  طيب
-----
بعد ماينكتم نخليه على نار هادية جدا لمدة 40 الى 45 دقيقه ويقدم بالعافيه  (:
استخدمة ارز ابو كاس او حطو رز الشعلان(: واسخدمة لحم غنم ياجي صغير عشان يصير طريه ولذيذ